Fête de l'Huile d'Olive de Regalbuto

Une fête dédiée à l'or vert de Sicile

La Fête de l'Huile d'Olive de Regalbuto est un événement gastronomique qui se déroule chaque année en décembre à Regalbuto, une petite commune de la province d'Enna située au cœur de la Sicile, sur les rives du lac Pozzillo. Née en 2022, la fête est dédiée à la valorisation de l'huile d'olive extra vierge produite sur ce territoire, où l'oléiculture puise ses racines dans l'Antiquité, ainsi qu'aux produits typiques de l'agriculture locale, avec une attention particulière pour les productions de qualité et biologiques.

À quoi s'attendre

Pendant trois jours, le centre historique de Regalbuto, et en particulier la Piazza della Repubblica, s'anime avec les stands des producteurs d'huile et de dérivés. Les visiteurs peuvent participer à la dégustation de l'huile nouvelle, découvrir les spécialités du territoire et assister à un programme riche en initiatives :

• Démonstrations culinaires (show cooking) animées par des chefs et des associations locales ;
• Dégustations guidées et masterclass sur les accords mets-huiles ;
• Rencontres et conférences dédiées à l'oléiculture et à l'oléotourisme ;
• Ateliers artisanaux, exposition et vente de produits typiques, loisirs créatifs et artisanat ;
• Marchés, musique live et divertissements pour les plus petits.

La Citadelle de Noël

À l'approche des fêtes, la fête de l'huile propose également sa Citadelle de Noël, où les spécialités siciliennes sont accompagnées de chants de Noël, créant une atmosphère joyeuse en attendant les fêtes. C'est ce mariage entre la promotion de l'huile extra vierge et l'ambiance festive qui fait de cette manifestation un rendez-vous incontournable pour la communauté de Regalbuto et les visiteurs de l'arrière-pays d'Enna.

Un territoire à forte vocation oléicole

Regalbuto, aux origines romaines et au passé médiéval, a toujours été liée à la culture de l'olivier. La Fête de l'Huile d'Olive de Regalbuto est née précisément pour raconter et promouvoir cette tradition, en mettant en réseau producteurs, moulins, associations professionnelles et administration communale. Au fil des ans, la manifestation a vu la participation d'acteurs du secteur comme APO Catania et Apolio, ainsi que de chefs et conférenciers qui ont animé des débats et des présentations de livres sur le thème de l'huile et de l'oléotourisme en Sicile.