Fête de l'Été — Fête de la Côtelette de Mouton de Varco Sabino

L'édition 2025 de la Fête de l'Été de Varco Sabino s'est déroulée le dimanche 17 août 2025, confirmant la formule inaugurée l'année précédente : un itinéraire unique entre la dégustation de pizzas frites et le parcours gastronomique "Salli e Magna", qui accompagne la Fête de la Côtelette de Mouton (arrivée en 2024 à sa 40e édition). Dans le centre historique du petit village de la province de Rieti, siège de la réserve naturelle des Monts Navegna et Cervia, la Pro Loco a servi les plats de la tradition sabine — pizza rentorta, lentilles, fromage, pizzicotti, saucisse et côtelette de mouton grillée — lors d'une soirée animée par la musique et la convivialité, en plein cœur de la semaine du Ferragosto.