Estate in Festa — Sagra della Bracioletta di Pecora di Varco Sabino

L'edizione 2025 dell'Estate in Festa di Varco Sabino si è svolta domenica 17 agosto 2025, confermando la formula inaugurata l'anno precedente: un itinerario unico tra la degustazione delle pizze fritte e il percorso gastronomico "Salli e Magna", che accompagna la storica Sagra della Bracioletta di Pecora (giunta nel 2024 alla 40ª edizione). Nel centro storico del piccolo borgo della Provincia di Rieti, sede della Riserva Naturale dei Monti Navegna e Cervia, la Pro Loco ha servito i piatti della tradizione sabina — pizza rentorta, lenticchie, formaggio, pizzicotti, salsiccia e bracioletta di pecora alla brace — in una serata animata da musica e convivialità, nel pieno della settimana di Ferragosto.