Fête de l'Écrevisse et de la Truite
La fête estivale des saveurs de rivière à Bussi sul Tirino
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête de l'Écrevisse et de la Truite
La Fête de l'Écrevisse et de la Truite de Bussi sul Tirino
La Fête de l'Écrevisse et de la Truite est l'événement gastronomique incontournable de l'été à Bussi sul Tirino, un petit village de la province de Pescara niché dans la vallée du Tirino, dans les Abruzzes. Organisée avec passion par la Pro Loco de Bussi sul Tirino, la manifestation se tient traditionnellement le premier samedi et le premier dimanche d'août dans le cadre verdoyant du Parco della Quercia Rossa, le parc municipal du village.
La saveur de la rivière la plus limpide d'Italie
Le cœur de la fête réside dans les produits du Tirino, considéré comme l'une des rivières les plus limpides d'Italie, qui prend sa source dans les résurgences karstiques de Capo d'Acqua au pied du Gran Sasso. De ses eaux cristallines proviennent les protagonistes des plats traditionnels : l'écrevisse de rivière et la truite, cuisinées selon les recettes du terroir.
- Gamberi in purgatorio (écrevisses en sauce tomate), la recette emblématique de la fête
- Pâtes à la truite
- Chitarra aux écrevisses, avec les pâtes typiques des Abruzzes
- Bruschettas et antipasti locaux
- Vins et bières locaux
Musique, fête et famille
En plus des stands gastronomiques, chaque édition propose des soirées de divertissement : le samedi place au DJ set pour danser jusqu'au bout de la nuit, tandis que le dimanche est consacré à l'orchestre live avec de la musique populaire et du bal musette. Un espace dédié aux enfants et aux familles avec des jeux simples et des activités pour tous les âges est également prévu, faisant de cette fête un rendez-vous adapté à un large public.
Un village à découvrir dans le Parc du Gran Sasso
La fête est aussi une excellente occasion de visiter Bussi sul Tirino, considéré comme la porte méridionale du Parc National du Gran Sasso et Monti della Laga. Le Centre des Visiteurs de la rivière Tirino, les itinéraires en canoë sur les eaux transparentes de la rivière et les sentiers de la vallée du Tirino complètent une expérience qui allie gastronomie, nature et tradition populaire au cœur des Abruzzes.
Fête de l'Écrevisse et de la Truite — édition 2026
La Fête de l'Écrevisse et de la Truite de Bussi sul Tirino revient chaque année le premier samedi et le premier dimanche d'août. Pour le moment, la Pro Loco de Bussi sul Tirino n'a pas encore communiqué les dates officielles et le programme de l'édition 2026. Selon la tradition de la manifestation, le rendez-vous est attendu début août au Parco della Quercia Rossa, avec des plats typiques à base d'écrevisses de rivière et de truite du Tirino, de la musique live et un espace famille. La fiche sera mise à jour dès que les organisateurs annonceront le calendrier.
Informations pratiques — Fête de l'Écrevisse et de la Truite
Comment s'y rendre
Bussi sul Tirino est accessible en voiture par l'autoroute A25 (sortie Bussi-Popoli), ou en train grâce à la gare ferroviaire de Bussi-Popoli sur la ligne Rome-Pescara. La fête se déroule au Parco della Quercia Rossa, dans le parc municipal du village.
Entrée et consommations
L'entrée à la zone de la fête est libre ; le paiement des plats et des boissons se fait directement aux stands gastronomiques.
Quand
La manifestation se tient traditionnellement le premier week-end d'août (samedi et dimanche), avec une ouverture des stands en soirée.
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Où se déroule — Fête de l'Écrevisse et de la Truite
Parco della Quercia Rossa