Fête de l'Asperge de Locarno à Varallo
La fête printanière dédiée à l'asperge dans le village de Locarno, à Varallo dans la Valsesia
Présentation de Fête de l'Asperge de Locarno
La Fête de l'Asperge de Locarno
Chaque printemps, le petit village de Locarno, dans la commune de Varallo, dans la province de Verceil, s'anime avec la Fête de l'Asperge, l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées de la basse Valsesia. Arrivée en 2026 à sa 30e édition, la fête est un rendez-vous désormais ancré dans le calendrier local, capable d'attirer des visiteurs des villages voisins et du Haut-Piémont.
Une tradition gastronomique de la Valsesia
À Locarno, l'asperge est tradition, culture et art culinaire. La manifestation est née pour valoriser d'anciennes recettes locales et met à l'honneur l'asperge sous toutes ses formes. Le menu de la fête varie des premiers plats les plus classiques aux accompagnements de la tradition piémontaise :
- Risotto aux asperges
- Agnolotti aux asperges, beurre et sauge
- Lasagnes aux asperges
- Asperges au beurre et parmesan avec des œufs
- Asperges frites et plats de viande accompagnés d'asperges
- Desserts de la tradition piémontaise
Une fête de communauté
La fête est organisée par la Pro Loco Locarno, qui assure l'accueil et le service dans les locaux du village. L'atmosphère est celle, authentique, des fêtes de village : grandes tablées conviviales, plats préparés par les bénévoles et une hospitalité simple et chaleureuse, typique de la Valsesia. Les soirées sont l'occasion de se retrouver autour d'une bonne table et de redécouvrir les saveurs de saison.
Varallo et la Valsesia
La fête se déroule à Locarno, hameau de Varallo, petite ville connue surtout pour le Sacro Monte di Varallo, patrimoine de l'UNESCO, et porte d'entrée de la Valsesia. Visiter la fête est donc aussi l'occasion de découvrir l'un des territoires les plus suggestifs du Piémont, entre montagnes, villages et traditions qui se transmettent depuis des générations. La manifestation est en accès libre, la réservation est conseillée pour les repas.
Fête de l'Asperge de Locarno — édition 2026
L'édition 2026, la 30e, a proposé le programme habituel de déjeuners et dîners à base d'asperges : cela a commencé avec le dîner du jeudi 30 avril, pour se poursuivre avec le déjeuner et le dîner du vendredi 1er et du samedi 2 mai, et se terminer avec le déjeuner du dimanche 3 mai. Au menu, les plats de la tradition valsesienne, du risotto aux asperges aux agnolotti, des lasagnes aux accompagnements d'asperges au beurre et parmesan.
Programme Fête de l'Asperge de Locarno 2026
- Jeudi 30 avril : dîner
- Vendredi 1er mai : déjeuner et dîner
- Samedi 2 mai : déjeuner et dîner
- Dimanche 3 mai : déjeuner
Temps forts Fête de l'Asperge de Locarno 2026
Tarifs Fête de l'Asperge de Locarno 2026
Informations pratiques — Fête de l'Asperge de Locarno
Quand
Entre fin avril et début mai, sur quatre jours avec déjeuners et dîners.
Où
Village de Locarno, Commune de Varallo (VC), Valsesia. Siège de la Pro Loco Locarno.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Novare/Verceil en empruntant la SS299 de la Valsesia jusqu'à Varallo, puis suivre les indications pour le village de Locarno. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Varallo Sesia.
Réservations
Entrée libre, réservation conseillée pour les repas. Tél. +39 377 0839515 – email [email protected].
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Où se déroule — Fête de l'Asperge de Locarno
Sede Pro Loco Locarno