Fête de l'Artichaut Nostrano de Filetto

La fête qui célèbre l'artichaut de Filetto

La Fête de l'Artichaut Nostrano est l'une des fêtes gastronomiques de printemps les plus ressenties du territoire de Senigallia, dans la province d'Ancône, dans les Marches. Elle se déroule dans le petit hameau de Filetto, où depuis des décennies la culture de l'artichaut fait partie de l'identité paysanne locale. Pendant trois jours, le village se transforme en un grand point de rencontre entre saveurs, mémoire et divertissement, capable d'attirer chaque année des visiteurs de toute la Vallesina et de la Riviera del Conero.

L'artichaut local, protagoniste à table

Le cœur de la fête est la cuisine : les stands gastronomiques proposent un menu entièrement construit autour de l'artichaut local, décliné en primi, secondi, contorni et même en versions plus créatives. Parmi les plats que l'on peut trouver d'année en année, citons :

• Tagliatelles aux artichauts et autres primi faits maison comme les lasagnes, les gnocchis aux artichauts et aux palourdes, les passatelli ;
• Artichauts farcis, omelette aux artichauts, arista et secondi de poisson comme les seiches aux artichauts ;
• Artichauts frits et salade d'artichauts parmi les contorni ;
• desserts traditionnels pour clore le repas.

Tout est préparé par les bénévoles du Circolo A.C.L.I. de Filetto, qui animent chaque année la manifestation avec passion et esprit communautaire.

Pas seulement de la cuisine : jeux et convivialité

À côté des stands, la fête maintient vivante l'âme de la fête de village : des jeux populaires comme la Roue de la Fortune, le jeu des bouchons et d'autres passe-temps conçus pour les grands et les petits rendent les soirées agréables pour toute la famille. L'ambiance est celle, informelle et accueillante, typique des fêtes des Marches, où l'on s'assoit aux tables couvertes et l'on discute entre les plats.

Une tradition qui se renouvelle chaque printemps

Arrivée en 2026 à sa 29e édition, la Fête de l'Artichaut Nostrano est désormais un classique du calendrier printanier de Senigallia. Elle représente une occasion de redécouvrir un produit simple et authentique de la terre des Marches et de soutenir la vie associative d'un petit hameau qui, grâce à cet événement, retrouve chaque année sa vocation communautaire.