Festival Riti e Sapori intorno al Menhir

Une fête qui est bien plus qu'une fête

Riti e Sapori intorno al Menhir est l'événement estival qui anime chaque année le quartier historique de Tutino, hameau de la commune de Tricase, au cœur du bas Salento (province de Lecce, Pouilles). Organisée par l'Associazione La Culonna – Tutino, avec la collaboration de la paroisse et des associations locales, la fête est née avec l'intention de redonner de la dignité et de l'attention à un lieu riche en histoire, en réunissant toute la communauté autour de son symbole le plus ancien.

Le menhir et le quartier de Tutino

Le cœur symbolique de la manifestation est le menhir de Tutino, connu sous le nom de La Culonna di Santu Linardu : un monolithe qui témoigne des racines archaïques de cette terre et qui donne son nom à l'association organisatrice. Autour de lui se développe un parcours qui traverse les rues et les places du quartier, illuminées pour l'occasion, avec des étapes dédiées au patrimoine local : le château de Tutino, palais du XVIe siècle, et les anciennes églises du bourg, souvent ouvertes pour l'occasion avec des visites guidées.

Le village des paparussi

Tutino est connu comme le village des paparussi, les poivrons en dialecte salentin : c'est précisément ce légume qui est la grande vedette de la table. Le long du parcours gastronomique, on trouve des poivrons grillés et frits, des frìse, des aubergines grillées, des fave e cicore, des pucce et des pizzas, des pâtes fraîches maison, des viandes à la broche et des douceurs artisanales traditionnelles comme les mustazzoli et les biscuits au citron, accompagnés de vin local et de liqueurs maison.

Musique, culture et communauté

À côté des stands gastronomiques, la fête propose de la musique live, de la pizzica et des danses populaires, des DJ sets, des installations artistiques et des moments pensés pour les plus petits. Les cours et les places du quartier deviennent des scènes à ciel ouvert, tandis que les expositions artisanales et artistiques accompagnent le visiteur dans une promenade entre saveurs et mémoire. L'événement, défini par ses organisateurs comme plus qu'une fête, est une occasion authentique de découvrir le visage moins touristique et plus intime de Tricase et du Salento.

Quand a lieu l'événement

La manifestation se tient traditionnellement au début du mois d'août, historiquement lors de la soirée du 5 août. Les dates de l'édition 2026 n'ont pas encore été officiellement annoncées : le programme est généralement diffusé par l'association et l'office de tourisme municipal dans les semaines précédant l'événement.