Festival du Fish & Chips

La fête du fish and chips dans la ville la plus écossaise d'Italie

Le Festival du Fish & Chips est l'un des rendez-vous gastronomiques estivaux les plus appréciés de Barga, un village de la Garfagnana dans la province de Lucques, au cœur de la Toscane. Pendant plus de deux semaines, chaque soir d'août, le Stadio Comunale Johnny Moscardini de la Via Puccini se transforme en un grand lieu de rencontre populaire où le parfum du poisson frit et des frites accompagne des soirées de musique et de joie.

Une histoire d'émigration et de retours

La fête puise ses racines dans une page importante de l'histoire locale : l'émigration des habitants de Barga vers l'Écosse entre le XIXe et le XXe siècle. De nombreuses familles de la commune de Barga sont parties vers les villes écossaises, où beaucoup ont ouvert des « fish and chips shops », les boutiques typiques de poisson et frites. En revenant au pays, les émigrés et leurs descendants ont rapporté cette tradition culinaire d'outre-Manche, à tel point que Barga est aujourd'hui surnommée "the most Scottish town in Italy", la ville la plus écossaise d'Italie. La fête est la célébration vivante de ce lien entre la vallée du Serchio et la Grande-Bretagne.

Le plat vedette

Le cœur de la fête est naturellement le fish and chips : des filets de poisson enrobés d'une pâte croustillante et frits, servis avec de généreuses portions de frites, selon la recette transmise par les familles de Barga ayant émigré. À côté du plat emblématique, les stands proposent des grillades et d'autres spécialités, dans un menu conçu pour satisfaire petits et grands.

Musique, danses et soirées caritatives

• Stands gastronomiques ouverts chaque soir, généralement à partir de 19h30
• Musique live et piste de danse aménagée à l'entrée de la zone de la fête
• Soirées à but caritatif, avec les bénéfices reversés à des associations et acteurs locaux
• Atmosphère conviviale et familiale, dans l'un des plus beaux coins de la Garfagnana

Barga et la Garfagnana

Visiter la fête est aussi l'occasion de découvrir Barga, l'un des villages les plus suggestifs de Toscane, avec son Duomo roman surplombant les Alpes Apuanes et les Apennins. Le Festival du Fish & Chips s'inscrit dans un calendrier estival riche en événements, promu par la municipalité de Barga en collaboration avec la Pro Loco et les associations locales, et représente l'un des moments qui illustrent le mieux l'identité de ce coin de la Garfagnana.