Festival de la Cucina Povera

La 34e édition du Festival de la Cucina Povera, qui s'est tenue les 2 et 3 août 2025, a confirmé le succès de la manifestation de Castellina. Les rues du centre historique ont accueilli plus de vingt points de dégustation avec les plats de la tradition paysanne, inspirés par les recettes et les légendes recueillies dans le patrimoine gastronomique local.

Le calendrier comprenait des soirées thématiques en avant-première dans les restaurants Il Poggetto, Il Malandrone, Papacqua, Il Merendacolo et Terraforte (juillet) et une conférence avec dîner dégustation au Castello del Terriccio sur le thème "L'or rouge, de la production à la transformation", dédié à la tomate, avec la participation de chefs, d'experts et de représentants de Slow Food et de l'Université de Pise.