Festival Buono e Bio
La fête de la gastronomie et des politiques alimentaires au Jardin Botanique de Rome
Présentation de Festival Buono e Bio
Une fête de la gastronomie au cœur vert de Trastevere
Le Festival Buono e Bio transforme pendant tout un week-end le Jardin Botanique de Rome, dans le quartier de Trastevere, en une grande place dédiée à une alimentation bonne, propre et juste. La manifestation est promue par le Département de l'Agriculture, de l'Environnement et du Cycle des Déchets de Rome Capitale avec Slow Food Italie et FederBio, en collaboration avec l'Université Sapienza de Rome et le Partenariat de la Montagne de la FAO. Le résultat est un événement national qui allie la convivialité d'une fête locale à une réflexion sérieuse sur les politiques alimentaires.
Le cadre n'est pas un hasard : les quatre mille mètres carrés de jardin historique surplombant le Janicule, avec leurs collections botaniques, offrent un décor qui rend le message de l'initiative immédiat : le lien profond entre biodiversité végétale, agriculture et qualité de ce qui finit dans nos assiettes.
Le Marché de la Terre et le Village Bio
Le cœur de la fête est le grand marché en plein air. Le Marché de la Terre de Slow Food Latium et le Village Bio de FederBio accueillent plus de quarante producteurs à petite échelle venus de toute l'Italie : fermes biologiques et biodynamiques, artisans, organisations nationales de la filière bio et de nombreuses Sentinelles Slow Food avec des produits inscrits à l'Arche du Goût.
- Vente directe par les producteurs, sans intermédiaires
- Dégustations guidées de fromages, charcuteries, pains, conserves, huiles et vins
- Espaces de restauration biologique ouverts de 12h à 19h
- Rencontres avec des agriculteurs, apiculteurs, boulangers et chefs
- Collecte de tampons le long du parcours du marché avec des prix à la clé
Conférences, débats et politiques alimentaires
À côté du marché se développe un programme dense de rencontres abordant les thèmes les plus actuels du système alimentaire : la nouvelle alliance entre les villes et les zones intérieures, le rapport entre nourriture, santé et régime méditerranéen, l'avenir de la restauration scolaire et collective, la justice dans la filière agroalimentaire et le rôle des femmes dans la transition agroécologique. Les données apportées par les organisateurs témoignent d'un contexte précis : seul un quart environ de la nourriture consommée à Rome provient de la campagne romaine et du Latium, tandis que la zone métropolitaine a perdu des dizaines de milliers d'hectares de terres agricoles et naturelles au cours des soixante dernières années.
La création du Conseil de l'Alimentation de Rome Capitale est l'un des axes de la discussion : la fête devient ainsi une occasion publique de débattre de la manière dont une administration peut favoriser les circuits courts, les cantines de qualité et un accès plus équitable à des produits sains et biologiques.
Enfants et familles : le Baby Bio Park
Pendant toute la durée de la manifestation, le Baby Bio Park propose des activités dédiées aux enfants et aux familles : ateliers "la main à la pâte", jeux interactifs, parcours sensoriels, une chasse au trésor bio et des rencontres avec les producteurs pensées pour faire découvrir aux plus petits la saisonnalité, le travail agricole et l'origine de la nourriture. C'est l'une des sections les plus fréquentées, car elle transforme le jeu en une occasion d'apprentissage partagé entre adultes et enfants.
Pourquoi ça vaut le détour
Le Festival Buono e Bio est aujourd'hui l'un des rendez-vous les plus reconnaissables du calendrier gastronomique et environnemental de la Région Latium et de la Commune de Rome. Ceux qui viennent pour faire leurs courses trouveront un marché de qualité avec des produits difficiles à trouver ailleurs ; ceux qui cherchent du contenu trouveront un programme de conférences de niveau national ; ceux qui viennent en famille trouveront de l'ombre, des pelouses, des ateliers et un jardin historique à visiter. La contribution symbolique d'entrée, destinée à un programme international de la FAO, complète le sens de l'initiative : bien manger est aussi un choix qui concerne les autres et la planète.
Festival Buono e Bio — édition 2026
Festival Buono e Bio 2026
Deux journées au Jardin Botanique de Rome dédiées au bio, à l'agroécologie et aux politiques alimentaires urbaines. Dans la continuité de la Fête du BIO et MontagnaMadre de l'année précédente, l'édition 2026 a élargi son regard sur le rapport entre la ville et les zones intérieures, sous le patronage du Département de l'Agriculture, de l'Environnement et du Cycle des Déchets de Rome Capitale.
Le Marché de la Terre de Slow Food Latium et le Village Bio de FederBio ont accueilli plus de quarante producteurs à petite échelle, avec des Sentinelles Slow Food et des produits de l'Arche du Goût, des dégustations et des espaces de restauration biologique. À côté du marché, un programme de rencontres avec des experts, administrateurs, agriculteurs et chercheurs a abordé la sécurité alimentaire, le régime méditerranéen, les cantines scolaires, le prix juste pour les agriculteurs et les politiques alimentaires urbaines. Le Baby Bio Park a accompagné les enfants et les familles pendant toute la durée de la manifestation.
Programme Festival Buono e Bio 2026
Samedi 6 juin 2026
- 11:30 — Conférence d'ouverture "Les villes comme alliées des zones intérieures" : le rôle de l'agriculture biologique dans le renforcement des économies territoriales et de la sécurité alimentaire, avec des intervenants de FederBio, Slow Food et des administrations
- 11:00-18:00 — Baby Bio Park : ateliers créatifs pour enfants sur des thèmes environnementaux et agricoles
- 16:00 — Conférence "Santé à table rime avec Méditerranée" : qualité alimentaire, régime méditerranéen et bien-être, modérée par Luisanna Messeri
- 17:30-18:30 — Défi Bio : jeu de dégustation animé par Luisanna Messeri à la Fontaine des Tritons
- 18:00 — Conférence "Sans les femmes, il n'y a pas de nourriture" : le rôle féminin dans la transition agroécologique et les économies rurales
Dimanche 7 juin 2026
- 10:00 — Chasse au trésor bio : parcours ludique et éducatif pour les familles
- 10:15 — Conférence "Une table commune" : éducation alimentaire, cantines scolaires et restauration collective avec des ingrédients biologiques
- 11:00-18:00 — Baby Bio Park : ateliers "La main à la pâte" et parcours sensoriel
- 12:00 — Conférence "La justice dans la filière agroalimentaire" : prix équitables, protection du travail agricole et lutte contre le travail illégal
- 16:00-17:30 — "Faites fleurir votre terrasse" : conseils sur les plantes méditerranéennes avec Gabriele Rasconi
- 17:00 — Conférence "Les villes face au défi de l'alimentation saine" : politiques urbaines pour un accès équitable à une nourriture de qualité
Pendant toute la durée de la manifestation
- Village Bio (FederBio) et Marché de la Terre (Slow Food Latium) avec plus de 40 producteurs
- Espace de restauration bio, de 12h00 à 19h00
- Collecte de tampons le long du parcours avec des prix à la clé
Temps forts Festival Buono e Bio 2026
- Marché de la Terre avec plus de 40 petits producteurs, Sentinelles Slow Food et produits de l'Arche du Goût
- Village Bio promu par FederBio, avec des fermes biologiques et biodynamiques de toute l'Italie
- Conférence d'ouverture "Les villes comme alliées des zones intérieures"
- Défi Bio, le jeu de dégustation animé par Luisanna Messeri à la Fontaine des Tritons
- Baby Bio Park et chasse au trésor bio pour les enfants et les familles
- Espaces de dégustation et de restauration entièrement biologiques dans le jardin historique de Trastevere
Tarifs Festival Buono e Bio 2026
Informations pratiques — Festival Buono e Bio
Où se déroule l'événement
Jardin Botanique de Rome, Largo Cristina di Svezia 23A, quartier Trastevere, 00165 Rome.
Comment s'y rendre
En tram : ligne 8 jusqu'à Trastevere/Mastai ou Belli, puis quelques minutes à pied. En bus : lignes 23, 125, 280 le long du Lungotevere. En train : gare Roma Trastevere, puis tram 8. En voiture : le quartier est en zone à trafic limité et les parkings sont très rares, il est préférable d'utiliser les transports en commun.
Horaires et billets
Ouverture de 10h00 à 19h00, dernière entrée à 18h00. Entrée avec une contribution symbolique de 2 euros, achetable directement au Jardin Botanique les jours de l'événement, sans réservation. Espace de restauration biologique actif de 12h00 à 19h00.
Conseils
Apportez des sacs réutilisables pour le marché, des chaussures confortables pour les allées en terre battue et une gourde. Les parcours du jardin sont en grande partie en plein air : en cas de fort soleil, un chapeau est utile.
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Où se déroule — Festival Buono e Bio
Orto Botanico di Roma (Trastevere)
Largo Cristina di Svezia 23A, 00165 Roma