Festa del Riso di Carpiano

Le riz, identité de Carpiano

La Festa del Riso di Carpiano est la fête gastronomique qui célèbre le produit typique par excellence de ce coin de la province de Milan : le riz. Carpiano se trouve en effet dans la plaine rizicole au sud du chef-lieu lombard, où les rizières ont façonné pendant des siècles le paysage et l'économie locale. Organisée par la Pro Loco di Carpiano, la fête rassemble sur la Piazza Colonna le meilleur de cette tradition, entre cuisine, culture paysanne et convivialité.

Risottos dans toutes les variantes

Le protagoniste absolu est le risotto, préparé dans de nombreuses déclinaisons par les bénévoles de la Pro Loco : du risotto au culatello et vinaigre balsamique à celui au fromage, herbes et noix, sans oublier les arancini, les sandwichs à la salamella, la polenta et le fromage, ainsi qu'un riche choix de desserts et gâteaux faits maison. Les stands gastronomiques sont le cœur battant de la manifestation, capables de faire connaître le riz dans toutes ses possibilités.

Entre tracteurs d'époque et filière du riz

La Festa del Riso n'est pas seulement gastronomie. Une large section est dédiée à la culture agricole du territoire : l'exposition sur la filière rizicole, l'exposition de machines agricoles anciennes et modernes, les modèles fonctionnels d'outils agricoles, ainsi que les voitures et motos d'époque qui font la joie des passionnés. Ne manquent pas le marché de l'occasion, les concours de cuisine, les séances photo et les visites guidées.

Musique, danses et divertissement pour tous

Les soirées sont animées par de la musique live, des danses de groupe et du baby dance pensé pour les plus petits. La Festa del Riso se confirme ainsi comme un rendez-vous pour tous les âges, capable d'unir la valorisation d'un produit identitaire au divertissement populaire. Pour la Commune de Carpiano, c'est l'une des occasions les plus importantes de l'année pour se raconter et accueillir les visiteurs de l'hinterland milanais.