Festa del Riso di Carpiano

El arroz, identidad de Carpiano

La Festa del Riso di Carpiano es la fiesta gastronómica que celebra el producto típico por excelencia de este rincón de la provincia de Milán: el arroz. Carpiano se encuentra, de hecho, en la llanura arrocera al sur de la capital lombarda, donde los arrozales han moldeado durante siglos el paisaje y la economía local. Organizada por la Pro Loco di Carpiano, la fiesta trae a la Piazza Colonna lo mejor de esta tradición, entre cocina, cultura campesina y convivencia.

Risottos en todas las variantes

Protagonista absoluto es el risotto, preparado en numerosas declinaciones por los voluntarios de la Pro Loco: desde el risotto con culatello y vinagre balsámico hasta el de queso, hierbas y nueces, sin olvidar los arancini, bocadillos con salamella, polenta con queso y una rica selección de postres y tartas caseras. Los puestos de comida son el corazón palpitante del evento, capaces de dar a conocer el arroz en todas sus posibilidades.

Entre tractores de época y la cadena de producción del arroz

La Festa del Riso no es solo gastronomía. Una amplia sección está dedicada a la cultura agrícola del territorio: la exposición sobre la cadena de producción del arroz, la exhibición de maquinaria agrícola antigua y moderna, los modelos funcionales de aperos agrícolas, además de los coches y motos de época que alegran a los aficionados. No faltan el mercadillo de segunda mano, los concursos de cocina, los sets fotográficos y las visitas guiadas.

Música, bailes y diversión para todos

Las noches están animadas por música en vivo, bailes en grupo y baby dance pensada para los más pequeños. La Festa del Riso se confirma así como una cita para todas las edades, capaz de unir la valorización de un producto identitario con la diversión popular. Para el Comune di Carpiano es una de las ocasiones más importantes del año para darse a conocer y acoger a los visitantes del área metropolitana de Milán.