Festa del Bisonte con Polenta
La fête du bison et de la polenta dans la Bassa Friulana
Présentation de Festa del Bisonte
Une fête jeune mais très appréciée
À Ronchis, dans la province d'Udine, l'une des fêtes les plus originales de la Bassa Friulana se déroule chaque automne : la Festa del Bisonte con Polenta. Bien qu'étant un événement récent, il s'est rapidement ancré dans le calendrier local grâce à son offre gastronomique curieuse et à un programme riche en divertissements.
Le secret réside dans la rencontre de deux mondes : d'une part, la polenta, plat emblématique de la tradition paysanne frioulane ; d'autre part, la viande de bison, protagoniste insolite et très attrayante qui donne son nom à la fête.
Le bison, star de la table
Aux stands de restauration, le bison se décline de multiples façons : du ragoût de bison sur polenta crémeuse aux gnocchis de pommes de terre à la sauce de bison, accompagnés des vins de la région et de la bière pression. Une proposition copieuse et conviviale, parfaite pour les soirées d'automne.
Musique, défilés et rassemblement Vespa
Outre la bonne cuisine, la fête propose un programme varié : soirées dansantes avec orchestres et DJ sets, concerts, spectacles, jeux pour enfants et ateliers, marché artisanal, expositions canines, défilé de mode "Ronchis è di Moda" et le rassemblement Vespa pour les passionnés de deux-roues d'époque. Un mélange qui attire un public de tous âges.
Le travail de la Pro Loco
L'événement est organisé par la Pro Loco Ronchis, qui gère toute la zone des festivités du village, avec le soutien de la Municipalité de Ronchis. Une fête qui témoigne de la vitalité d'une petite communauté frioulane capable de réinventer la tradition avec créativité.
Festa del Bisonte — édition 2026
L'édition 2026
La Festa del Bisonte con Polenta est également attendue en 2026 à Ronchis, durant la période habituelle entre fin septembre et début octobre, répartie sur plusieurs week-ends. Les plats phares de la fête, du ragoût de bison sur polenta aux gnocchis à la sauce de bison, sont confirmés, accompagnés d'un programme de soirées dansantes, DJ sets, concerts, marché artisanal, expositions canines, défilé de mode "Ronchis è di Moda" et rassemblement Vespa.
Les dates exactes seront communiquées par la Pro Loco Ronchis dans les semaines précédant l'événement.
Programme Festa del Bisonte 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera annoncé dans les semaines à venir. Sur la base des éditions précédentes, la fête comprend :
- stands gastronomiques avec bison et polenta (ragoût sur polenta crémeuse, gnocchis à la sauce de bison) ;
- soirées dansantes avec orchestres, DJ sets et concerts ;
- jeux pour enfants et ateliers ;
- marché artisanal ;
- expositions canines et défilé de mode "Ronchis è di Moda" ;
- rassemblement Vespa pour les passionnés de deux-roues d'époque.
Temps forts Festa del Bisonte 2026
Tarifs Festa del Bisonte 2026
Informations pratiques — Festa del Bisonte
Comment venir
Ronchis se trouve dans la Bassa Friulana, dans la province d'Udine, et est accessible en voiture depuis l'autoroute A4 (sortie Latisana). La fête se déroule dans l'aire des festivités du village, Via Giovanni Guerin.
Billets
L'entrée est gratuite ; les consommations aux stands de restauration sont payantes.
Quand
La fête se tient entre fin septembre et début octobre, sur plusieurs week-ends (vendredi, samedi et dimanche).
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Où se déroule — Festa del Bisonte
Area festeggiamenti di Ronchis
Via Giovanni Guerin 1, 33050 Ronchis