Festa del Bisonte con Polenta
La sagra del bisonte e della polenta nella Bassa Friulana
Presentación de Festa del Bisonte
Una sagra giovane ma molto amata
A Ronchis, in provincia di Udine, ogni autunno va in scena una delle sagre più originali della Bassa Friulana: la Festa del Bisonte con Polenta. Pur essendo una manifestazione recente, si è radicata in fretta nel calendario locale grazie alla sua proposta gastronomica curiosa e a un programma ricco di intrattenimento.
Il segreto è l'incontro tra due mondi: da una parte la polenta, piatto simbolo della tradizione contadina friulana; dall'altra la carne di bisonte, protagonista insolita e di grande richiamo che dà il nome alla festa.
Il bisonte protagonista in tavola
Ai chioschi gastronomici il bisonte si declina in molti modi: dallo spezzatino di bisonte su polenta morbida agli gnocchi di patate con ragù di bisonte, accompagnati dai vini del territorio e dalla birra alla spina. Una proposta sostanziosa e conviviale, perfetta per le serate d'autunno.
Musica, sfilate e raduno Vespa
Oltre alla buona cucina, la festa offre un programma vario: serate danzanti con orchestre e DJ set, concerti, spettacoli, giochi per bambini e laboratori, mercatino degli hobbisti, esposizioni di cani, la sfilata di moda "Ronchis è di Moda" e il raduno Vespa per gli appassionati di motori d'epoca. Un mix che attira un pubblico di tutte le età.
Il lavoro della Pro Loco
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Ronchis, che cura l'intera area festeggiamenti del paese, con il sostegno del Comune di Ronchis. Una festa che racconta la vitalità di una piccola comunità friulana capace di reinventare la tradizione con creatività.
Festa del Bisonte — edición 2026
La edición 2026
La Festa del Bisonte con Polenta se espera también en 2026 en Ronchis, en el período habitual entre finales de septiembre y principios de octubre, distribuida en varios fines de semana. Confirmados los platos insignia de la fiesta, desde el estofado de bisonte sobre polenta hasta los ñoquis con ragú de bisonte, acompañados de un programa de noches de baile, DJ sets, conciertos, mercado de artesanos, exposiciones de perros, desfile de moda "Ronchis è di Moda" y concentración de Vespas.
Las fechas exactas serán comunicadas por la Pro Loco Ronchis en las semanas previas al evento.
Programa Festa del Bisonte 2026
El programa detallado de la edición 2026 se anunciará en las próximas semanas. Basado en ediciones anteriores, la fiesta incluye:
- quioscos gastronómicos con bisonte y polenta (estofado sobre polenta suave, ñoquis con ragú de bisonte);
- noches de baile con orquestas, DJ sets y conciertos;
- juegos y talleres para niños;
- mercado de artesanos;
- exposiciones de perros y desfile de moda "Ronchis è di Moda";
- concentración de Vespas para los aficionados a los motores clásicos.
Momentos destacados Festa del Bisonte 2026
Precios Festa del Bisonte 2026
Información práctica — Festa del Bisonte
Come arrivare
Ronchis si trova nella Bassa Friulana, in provincia di Udine, e si raggiunge in auto dall'autostrada A4 (uscita Latisana). La festa si svolge nell'area festeggiamenti del paese, in Via Giovanni Guerin.
Biglietti
L'ingresso è libero; le consumazioni ai chioschi gastronomici sono a pagamento.
Quando
La sagra si tiene tra fine settembre e inizio ottobre, su più fine settimana (venerdì, sabato e domenica).
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¿Dónde se celebra? — Festa del Bisonte
Area festeggiamenti di Ronchis
Via Giovanni Guerin 1, 33050 Ronchis