Ferragosto Casaprotano (avec Fête des Fettuccine aux Cèpes)

Le Ferragosto Casaprotano, un demi-siècle de fête dans la Sabine

Il est un moment de l'année où le minuscule village de Casaprota, perché parmi les oliveraies séculaires de la Sabine dans la province de Rieti, double sa population et se transforme en un joyeux village de la fête : c'est le Ferragosto Casaprotano, une semaine de célébrations qui accompagne le village du 8 au 15 août. Né dans les années soixante-dix, le rendez-vous atteint en 2026 sa 51e édition et reste l'un des rites estivaux les plus chers à la Sabine de Rieti, capable d'attirer des visiteurs de Rome et de tout le Latium, à moins d'une heure de la capitale.

La reine des fêtes : les fettuccine aux cèpes

Le cœur de la manifestation est la célèbre Fête des Fettuccine aux Cèpes, au programme les 12 et 13 août. Ici, la fourchette est reine : les fettuccine sont étalées à la main selon la recette transmise par les femmes du village, agrémentées de cèpes récoltés dans les monts Sabins et relevées par l'huile d'olive extra vierge AOP de la Sabine, l'une des plus anciennes et des plus précieuses d'Italie. Plus qu'un simple dîner en plein air, c'est un rite collectif du goût où la communauté de Casaprota met en avant son identité gastronomique. À côté des fettuccine, le stand propose, selon les jours, d'autres spécialités de la tradition locale, de l'amatriciana aux gnocchetti à la truffe.

Une semaine de musique, de tournois et de communauté

Le Ferragosto Casaprotano ne se résume pas à la table. Pendant huit jours, le centre historique accueille des concerts, des soirées dansantes avec des orchestres de bal, des DJ sets, des tournois de cartes et de sport, des concours pour les plus petits et des jeux populaires qui impliquent petits et grands. La semaine s'ouvre généralement avec la Philharmonie "Giuseppe Verdi" de Casaprota et le Casaprota Music Festival, et se clôture le 15 août, jour de l'Assomption, avec la messe au sanctuaire et la dernière grande soirée sur la place. C'est une fête profondément populaire, gratuite et participative, où la convivialité compte autant que le programme.

Un village à découvrir

Il vaut la peine d'arriver à Casaprota sans se presser et de se perdre dans son village médiéval : portails de la Renaissance, ruelles en pierre, église San Domenico, Palazzo Filippi et points de vue panoramiques sur les collines de la Sabine, parsemées d'oliveraies où le cèpe, comme on dit par ici, est presque sacré. La commune de Casaprota met à disposition une aire équipée pour les camping-cars, pratique pour ceux qui souhaitent vivre la fête sans soucis et savourer jusqu'au bout l'atmosphère du Ferragosto sabin.