Ferragosto Casaprotano (con Fiesta de los Fettuccine con Boletus)

El Ferragosto Casaprotano, medio siglo de fiesta en la Sabina

Hay un momento del año en el que el diminuto pueblo de Casaprota, encaramado entre los olivares centenarios de la Sabina en la provincia de Rieti, duplica sus habitantes y se transforma en un alegre lugar de júbilo: es el Ferragosto Casaprotano, una semana de celebraciones que acompaña al pueblo del 8 al 15 de agosto. Nacida en los años setenta, la cita llega en 2026 a su 51.ª edición y sigue siendo uno de los ritos estivales más sentidos de la Sabina reatina, capaz de atraer a visitantes desde Roma y todo el Lacio, a menos de una hora de la capital.

La reina de las fiestas: los fettuccine con boletus

El corazón del evento es la célebre Fiesta de los Fettuccine con Boletus, programada para el 12 y 13 de agosto. Aquí el tenedor manda: los fettuccine se elaboran a mano según la receta transmitida por las mujeres del pueblo, aderezados con los boletus recolectados en los Montes Sabinos y sazonados con el aceite de oliva virgen extra DOP de la Sabina, uno de los más antiguos y preciados de Italia. Más que una simple cena al aire libre, es un rito colectivo del sabor en el que la comunidad de Casaprota pone sobre la mesa su propia identidad gastronómica. Junto a los fettuccine, el puesto ofrece en los distintos días otras especialidades de la tradición local, desde la amatriciana hasta los ñoquis con trufa.

Una semana de música, torneos y comunidad

El Ferragosto Casaprotano no es solo gastronomía. Durante ocho días, el centro histórico acoge conciertos, veladas de baile con orquestas de música de salón, sesiones de DJ, torneos de cartas y deportes, competiciones para los más pequeños y juegos populares que involucran a grandes y niños. La semana se abre generalmente con la Filarmónica "Giuseppe Verdi" de Casaprota y con el Casaprota Music Festival, y se cierra el 15 de agosto, día de la Asunción, con la Santa Misa en el Santuario y la última gran velada en la plaza. Es una fiesta profundamente popular, gratuita y participativa, donde la convivencia cuenta tanto como el programa.

Un pueblo por descubrir

Vale la pena llegar a Casaprota con calma y perderse en su casco antiguo medieval: portales renacentistas, callejuelas de piedra, la Iglesia de San Domenico, el Palazzo Filippi y vistas panorámicas de las colinas de la Sabina, salpicadas de olivares donde el boletus, como se dice por estos lares, es casi sagrado. El Ayuntamiento de Casaprota pone a disposición un área equipada para autocaravanas, cómoda para quienes desean vivir la fiesta sin preocupaciones y saborear hasta el fondo el ambiente del Ferragosto sabino.