Exposition Zootechnique - Concours Bovin de La Salle

La race valdôtaine sous les projecteurs

La Rassegna Zootecnica di La Salle est l'exposition bovine printanière qui met chaque année en vitrine la race valdôtaine, la vache emblème de l'élevage de montagne en Vallée d'Aoste. Organisée pour l'Unité des Communes Valdigne - Mont Blanc, la manifestation rassemble éleveurs et animaux sélectionnés venus du territoire, dans une journée qui célèbre la culture paysanne et le travail de ceux qui maintiennent vivante l'agriculture d'altitude.

Une race adaptée à la montagne

La race valdôtaine est particulièrement appréciée car adaptée à l'utilisation des pâturages de moyenne et haute montagne : rustique, résistante et parfaitement intégrée au paysage alpin, elle est à la base de la production laitière (Fontina et autres fromages typiques) ainsi que de la célèbre tradition des Batailles de Reines. La rassegna est l'occasion d'admirer de près les meilleurs spécimens et de comprendre l'importance de ce patrimoine zootechnique.

Fait partie d'un calendrier régional

La foire de La Salle s'inscrit dans le calendrier des expositions zootechniques printanières coordonnées par l'Arev (Association régionale éleveurs valdôtains), qui traverse différents territoires de la région pour soutenir les éleveurs et promouvoir la race bovine valdôtaine. Ces expositions servent de prélude au grand concours régional du 1er mai à Aoste, le Concours Reina dou Lacë.

Tradition et territoire

Plus qu'une simple exposition, la rassegna de La Salle est un moment de rencontre pour la communauté de la Valdigne et une occasion de soutenir ceux qui, par leur travail quotidien, préservent les traditions et le paysage de la Commune et de toute la Vallée d'Aoste.