Da Piazzetta a Piazzetta

L'édition 2025

Le rendez-vous a eu lieu le samedi 23 août 2025, avec un départ du parcours à 19h30 dans le centre historique de Poggio Moiano, dans la province de Rieti. Le village, le temps d'une soirée, est devenu un restaurant diffus : chaque petite place une étape, chaque étape un plat.

Le menu a revisité la cuisine paysanne sabine en commençant par la bruschetta à l'huile d'olive extra vierge Sabina A.O.P., pour poursuivre avec la coratella alla sabinese, les fromages frais et affinés du territoire, les pâtes faites à la main au ragù rustique, le fallone — la pizza farcie typique — la viande grillée avec salade de saison et les desserts locaux.

Le long du tracé, se sont succédé artistes de rue et groupes musicaux locaux, avec un espace dédié à la poésie en dialecte et à la musique folk, des éléments désormais identitaires de l'événement.