Cucina Romana Festival - Carbonara vs Cacio e Pepe
Trois jours de street food romain et de musique live à Bellinzago Novarese
Présentation de Cucina Romana Festival
Un morceau de Rome dans la province de Novare
Le temps d'un week-end, la commune de Bellinzago Novarese, dans la province de Novare (Piémont), devient la capitale piémontaise de la cuisine romaine. Le Cucina Romana Festival, connu de tous comme le défi Carbonara vs Cacio e Pepe, est un rendez-vous itinérant de street food gastronomique organisé par Italia On The Road - Cibo Da Strada en collaboration avec la mairie. Depuis plusieurs saisons, il anime l'Area Scuole de la Via Vescovo Bovio et inaugure le calendrier des événements en plein air de la ville.
Le duel entre les deux grands classiques
Le cœur du festival est le duel gastronomique le plus emblématique de la tradition romaine : d'un côté la carbonara, avec son guanciale croustillant et l'onctuosité de l'œuf, de l'autre la cacio e pepe, essentielle et parfaite. À vous de choisir, ou goûtez les deux et votez pour votre préférée. Aux côtés des deux reines des pâtes fraîches, vous trouverez un menu qui est un voyage complet dans la tradition culinaire romaine.
Au menu
- Carbonara et Cacio e Pepe, les stars incontestées
- Carciofi alla giudia, frits selon la tradition du ghetto romain
- Sandwichs à la porchetta et à la saucisse
- Fritures mixtes et spécialités de rue de la cuisine romaine
- Bières sélectionnées et un espace restauration bien fourni
La formule est celle du street food : vous pouvez vous installer aux tables en plein air disposées dans l'espace ou choisir le service à emporter pour déguster votre plat romain préféré chez vous.
Musique live et ambiance
Le festival ne se limite pas à la gastronomie : chaque soirée est accompagnée de concerts et spectacles live, transformant l'Area Scuole en un point de rencontre pour les familles, les groupes d'amis et les curieux. Les éditions précédentes ont proposé des groupes hommage dédiés aux grands noms de la musique italienne et internationale, confirmant la vocation populaire et conviviale de la manifestation.
Un rendez-vous pour toute la famille
Avec une entrée libre et sans réservation nécessaire, le Cucina Romana Festival de Bellinzago Novarese est conçu pour être accessible à tous. C'est l'occasion idéale pour une soirée entre amis ou un déjeuner dominical en plein air, dans une atmosphère informelle et festive qui représente parfaitement l'esprit de la région de Novare et du Piémont en matière de bonne chère et de convivialité.
Cucina Romana Festival — édition 2026
Le Cucina Romana Festival 2026 a ouvert la saison des événements en plein air de Bellinzago Novarese le week-end du 15, 16 et 17 mai, à l'Area Scuole de la Via Vescovo Bovio. Le protagoniste était le défi entre carbonara et cacio e pepe, accompagné de carciofi alla giudia, de sandwichs à la porchetta et à la saucisse, et de fritures de la tradition romaine, avec des bières sélectionnées et des tables en plein air. L'entrée était libre et sans réservation.
La proposition gastronomique était accompagnée de musique live, avec la soirée du samedi 16 mai animée par le concert des Club 80.
Programme Cucina Romana Festival 2026
Vendredi 15 mai
- Ouverture des stands gastronomiques à partir de 18h00
- Carbonara, cacio e pepe et spécialités romaines
- Musique et divertissement en soirée
Samedi 16 mai
- Ouverture à partir de 18h00
- Concert live des Club 80
Dimanche 17 mai
- Ouverture en continu à partir de 11h00
- Déjeuner et dîner romains en plein air
Temps forts Cucina Romana Festival 2026
Tarifs Cucina Romana Festival 2026
Informations pratiques — Cucina Romana Festival
Où
Area Scuole, Via Vescovo Bovio 7, 28043 Bellinzago Novarese (NO), Piémont.
Horaires
Vendredi et samedi à partir de 18h00 ; dimanche en continu dès 11h00, pour couvrir le déjeuner et le dîner.
Entrée et tarifs
Entrée libre sur le site de l'événement. Aucune réservation de table n'est requise. Les plats se paient directement aux stands gastronomiques.
Comment s'y rendre
Bellinzago Novarese est accessible en voiture depuis l'autoroute A4 (sorties Novara Est ou Marcallo-Mesero) et par la route nationale SS33 del Sempione. En train, la gare de Novare est le point de référence le plus proche, reliée ensuite à la ville par des services de bus. L'aéroport de Milan Malpensa se trouve à environ une demi-heure de route.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Cucina Romana Festival
Area Scuole - Via Vescovo Bovio
Via Vescovo Bovio 7, 28043 Bellinzago Novarese