Cucina Romana Festival - Carbonara vs Cacio e Pepe

Un pezzo di Roma in provincia di Novara

Per un intero fine settimana il Comune di Bellinzago Novarese, in Provincia di Novara (Piemonte), diventa la capitale piemontese della cucina capitolina. Il Cucina Romana Festival, conosciuto da tutti come la sfida Carbonara vs Cacio e Pepe, è un appuntamento itinerante di street food enogastronomico curato da Italia On The Road - Cibo Da Strada in collaborazione con il Comune, che da diverse stagioni anima l'Area Scuole di Via Vescovo Bovio e inaugura il calendario degli eventi all'aperto del paese.

La sfida tra i due grandi classici

Il cuore del festival è il duello gastronomico più sentito della tradizione romana: da una parte la carbonara, con il suo guanciale croccante e la cremosità dell'uovo, dall'altra la cacio e pepe, essenziale e perfetta. A te la scelta, oppure assaggiale entrambe e vota la tua preferita. Accanto alle due regine della pasta fresca trovi un menù che è un viaggio completo nella romanità a tavola.

Cosa si mangia

• Carbonara e Cacio e Pepe, le protagoniste assolute
• Carciofi alla giudia, fritti secondo la tradizione del ghetto romano
• Panini con porchetta e con salsiccia
• Fritti misti e specialità da strada della cucina capitolina
• Birre selezionate e una fornita area ristoro

La formula è quella dello street food: puoi accomodarti ai tavoli all'aperto allestiti nell'area oppure scegliere il servizio da asporto e portare a casa il tuo piatto romano preferito.

Musica dal vivo e atmosfera

Il festival non è solo gastronomia: ogni serata è accompagnata da concerti e spettacoli dal vivo, che trasformano l'Area Scuole in un punto di ritrovo per famiglie, gruppi di amici e curiosi. Le edizioni passate hanno proposto tribute band dedicate ai grandi nomi della musica italiana e internazionale, confermando la vocazione popolare e conviviale della manifestazione.

Un appuntamento per tutta la famiglia

Con l'ingresso libero e senza necessità di prenotazione, il Cucina Romana Festival di Bellinzago Novarese è pensato per essere accessibile a tutti. È l'occasione ideale per una serata in compagnia o per un pranzo domenicale all'aperto, in un'atmosfera informale e festosa che ben rappresenta lo spirito del Novarese e del Piemonte quando si tratta di buona tavola e convivialità.