Cucina Romana Festival - Carbonara vs Cacio e Pepe
Tres días de comida callejera romana y música en directo en Bellinzago Novarese
Presentación de Cucina Romana Festival
Un trozo de Roma en la provincia de Novara
Durante todo un fin de semana, el municipio de Bellinzago Novarese, en la provincia de Novara (Piamonte), se convierte en la capital piamontesa de la cocina romana. El Cucina Romana Festival, conocido por todos como el reto Carbonara vs Cacio e Pepe, es una cita itinerante de comida callejera organizada por Italia On The Road - Cibo Da Strada en colaboración con el Ayuntamiento, que desde hace varias temporadas anima el Área Escolar de Via Vescovo Bovio e inaugura el calendario de eventos al aire libre de la localidad.
El duelo entre los dos grandes clásicos
El corazón del festival es el enfrentamiento gastronómico más sentido de la tradición romana: por un lado, la carbonara, con su guanciale crujiente y la cremosidad del huevo; por otro, la cacio e pepe, esencial y perfecta. Tú eliges, o mejor aún, ¡pruébalas ambas y vota por tu favorita! Junto a las dos reinas de la pasta fresca, encontrarás un menú que es un viaje completo a la esencia de la mesa romana.
Qué comer
- Carbonara y Cacio e Pepe, las protagonistas absolutas
- Carciofi alla giudia, fritos según la tradición del gueto romano
- Bocadillos de porchetta y de salsiccia
- Fritos variados y especialidades callejeras de la cocina romana
- Cervezas seleccionadas y una completa zona de restauración
La fórmula es la del street food: puedes sentarte en las mesas al aire libre dispuestas en el recinto o elegir el servicio para llevar y disfrutar de tu plato romano favorito en casa.
Música en directo y ambiente
El festival es mucho más que gastronomía: cada velada está amenizada con conciertos y espectáculos en vivo, que transforman el Área Escolar en un punto de encuentro para familias, grupos de amigos y curiosos. Las ediciones anteriores han contado con bandas tributo dedicadas a los grandes nombres de la música italiana e internacional, confirmando el carácter popular y festivo del evento.
Una cita para toda la familia
Con entrada gratuita y sin necesidad de reserva, el Cucina Romana Festival de Bellinzago Novarese está pensado para ser accesible a todos. Es la ocasión ideal para una velada en buena compañía o para un almuerzo dominical al aire libre, en un ambiente informal y festivo que representa a la perfección el espíritu del Piamonte cuando se trata de buena mesa y convivencia.
Cucina Romana Festival — edición 2026
Il Cucina Romana Festival 2026 ha aperto la stagione degli eventi all'aperto di Bellinzago Novarese nel fine settimana del 15, 16 e 17 maggio, presso l'Area Scuole di Via Vescovo Bovio. Protagonista la sfida tra carbonara e cacio e pepe, affiancata da carciofi alla giudia, panini con porchetta e salsiccia e fritti della tradizione romana, con birre selezionate e tavoli all'aperto. L'ingresso è stato libero e senza prenotazione.
La proposta gastronomica si è unita alla musica dal vivo, con la serata di sabato 16 maggio animata dal concerto dei Club 80.
Programa Cucina Romana Festival 2026
Venerdì 15 maggio
- Apertura stand gastronomici dalle 18:00
- Carbonara, cacio e pepe e specialità romane
- Musica e intrattenimento serale
Sabato 16 maggio
- Apertura dalle 18:00
- Concerto dei Club 80 dal vivo
Domenica 17 maggio
- Orario continuato dalle 11:00
- Pranzo e cena romani all'aperto
Momentos destacados Cucina Romana Festival 2026
Precios Cucina Romana Festival 2026
Información práctica — Cucina Romana Festival
Dónde
Area Scuole, Via Vescovo Bovio 7, 28043 Bellinzago Novarese (NO), Piamonte.
Horarios
Viernes y sábado a partir de las 18:00; domingo horario ininterrumpido desde las 11:00, para cubrir tanto el almuerzo como la cena.
Entrada y precios
Entrada gratuita al recinto del evento. No es necesario reservar mesa. Los platos se pagan directamente en los puestos gastronómicos.
Cómo llegar
Se puede llegar a Bellinzago Novarese en coche desde la autopista A4 (salidas Novara Est o Marcallo-Mesero) y desde la SS33 del Sempione. En tren, la estación de Novara es el punto de referencia más cercano, conectada después con el pueblo mediante servicios de autobús. El aeropuerto de Milán Malpensa se encuentra a media hora en coche.
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¿Dónde se celebra? — Cucina Romana Festival
Area Scuole - Via Vescovo Bovio
Via Vescovo Bovio 7, 28043 Bellinzago Novarese