Cilento Tastes

Cilento Tastes 2025, la troisième édition

Du 4 au 6 avril 2025, le NEXT de Capaccio Paestum a accueilli la troisième édition de Cilento Tastes, avec une entrée gratuite et des horaires en continu de 11h00 jusqu'à minuit. Au cours des mois précédents, l'association Cilentox100 ETS avait lancé la recherche des cent excellences gastronomiques et œnologiques du territoire, impliquant des producteurs, cuisiniers, pizzerias, caves, boulangeries artisanales et exploitations agricoles de tout le Cilento.

Deux nouveautés ont caractérisé l'édition : la Grande Table du Cilento, une longue table conviviale qui traversait toute la structure pour déguster des spécialités en bonne compagnie, et l'Atelier du Cilento, l'espace dédié aux produits emballés à emporter chez soi. Le tableau était complété par la section des spiritueux cilentains, des moments B2B réservés aux professionnels et l'espace d'exposition réservé aux communes, qui y ont promu leurs événements de l'été 2025.

Le programme a alterné dégustations, show cooking, masterclasses et ateliers thématiques sur la cuisine cilentaine, tandis que des concerts live de genres différents se sont succédé chaque soir, également en accès libre. L'édition précédente, en 2024, avait déjà enregistré environ 6 000 visiteurs, 80 exposants, 16 caves, 4 boulangeries artisanales, plus de 8 000 plats servis et 3 500 dégustations de vin.