Championnat du Monde de Pizza Contemporaine

Du 17 au 19 novembre 2025, le Parco delle Querce de Crispiano a accueilli la deuxième édition du Championnat du Monde de Pizza Contemporaine, organisée par l'Accademia Professionale del Gusto du maître pizzaiolo Domenico Rossini. Par rapport aux débuts en 2024, la manifestation s'est développée en passant de deux à trois jours.

En compétition, les catégories pizza amateur, classique, gourmet, contemporaine, napolitaine, chef, sans gluten et par équipe, avec les nouveaux défis de pizza in pala, ruota di carro et "génie et folie". Les épreuves d'agilité n'ont pas manqué : freestyle acrobatique, pizza la plus large, pizza la plus rapide, freestyle junior moins de 14 ans et épreuve de boulage, jugées par un jury d'experts et de champions du monde. Une large place a été accordée, également lors de cette édition, aux ateliers inclusifs avec les jeunes en situation de handicap du territoire.

Format — trois jours (17-19 novembre 2025)

Des compétitions, épreuves d'agilité, spectacles et ateliers ont eu lieu au Parco delle Querce de Crispiano.

Catégories de compétition

• Pizza amateur, classique, gourmet, contemporaine
• Pizza napolitaine et catégorie chef
• Pizza sans gluten
• Catégorie par équipe (Team)
• Pizza in pala, pizza ruota di carro, catégorie "génie et folie"

Épreuves d'agilité

• Freestyle (pizza acrobatique)
• Pizza la plus large
• Pizza la plus rapide
• Freestyle junior (moins de 14 ans)
• Épreuve de boulage

Jury

Experts du secteur, juges de championnats internationaux et champions du monde des éditions précédentes.

Inclusion

Ateliers et moments dédiés aux jeunes en situation de handicap du territoire qui ont appris l'art de la pizza, en plus de spectacles et de moments conviviaux.