Campeonato Mundial de Pizza Contemporánea

Del 17 al 19 de noviembre de 2025, el Parco delle Querce de Crispiano acogió la segunda edición del Campeonato Mundial de Pizza Contemporánea, organizada por la Accademia Professionale del Gusto del maestro pizzero Domenico Rossini. Respecto al debut de 2024, el evento creció pasando de dos a tres días.

En competición estuvieron las categorías de pizza amateur, clásica, gourmet, contemporánea, napolitana, chef, sin gluten y por equipos, con los nuevos desafíos de pizza en pala, "ruota di carro" y "genio y locura". No faltaron las pruebas de habilidad: freestyle acrobático, pizza más ancha, pizza más rápida, freestyle junior (menores de 14 años) y prueba de boleado, juzgadas por un jurado de expertos y campeones del mundo. También en esta edición se dio un amplio espacio a los talleres inclusivos con jóvenes con discapacidad del territorio.

Formato — tres días (17-19 de noviembre de 2025)

En el Parco delle Querce de Crispiano se llevaron a cabo competiciones, pruebas de habilidad, espectáculos y talleres.

Categorías de competición

• Pizza amateur, clásica, gourmet, contemporánea
• Pizza napolitana y categoría chef
• Pizza sin gluten
• Categoría por equipos (Team)
• Pizza en pala, pizza ruota di carro, categoría "genio y locura"

Pruebas de habilidad

• Freestyle (pizza acrobática)
• Pizza más ancha
• Pizza más rápida
• Freestyle junior (menores de 14 años)
• Prueba de boleado

Jurado

Expertos del sector, jueces de campeonatos internacionales y campeones del mundo de ediciones anteriores.

Inclusión

Talleres y momentos dedicados a jóvenes con discapacidad del territorio que han aprendido el arte de la pizza, además de espectáculos y momentos de convivencia.