Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea

Dal 17 al 19 novembre 2025 il Parco delle Querce di Crispiano ha ospitato la seconda edizione del Campionato Mondiale di Pizza Contemporanea, organizzata dall'Accademia Professionale del Gusto del maestro pizzaiolo Domenico Rossini. Rispetto al debutto del 2024, la manifestazione è cresciuta passando da due a tre giornate.

In gara le categorie pizza amatoriale, classica, gourmet, contemporanea, napoletana, chef, senza glutine e a squadre, con le nuove sfide di pizza in pala, ruota di carro e "genio e follia". Non sono mancate le prove di abilità: freestyle acrobatico, pizza più larga, pizza più veloce, freestyle junior under 14 e prova di staglio, giudicate da una giuria di esperti e campioni del mondo. Ampio spazio, anche in questa edizione, ai laboratori inclusivi con i ragazzi diversamente abili del territorio.

Formato — tre giornate (17-19 novembre 2025)

Presso il Parco delle Querce di Crispiano si sono svolte gare, prove di abilità, spettacoli e laboratori.

Categorie di gara

• Pizza amatoriale, classica, gourmet, contemporanea
• Pizza napoletana e categoria chef
• Pizza senza glutine
• Categoria a squadre (Team)
• Pizza in pala, pizza ruota di carro, categoria "genio e follia"

Prove di abilità

• Freestyle (pizza acrobatica)
• Pizza più larga
• Pizza più veloce
• Freestyle junior (under 14)
• Prova di staglio

Giuria

Esperti del settore, giudici di campionati internazionali e campioni del mondo delle passate edizioni.

Inclusione

Laboratori e momenti dedicati ai ragazzi diversamente abili del territorio che hanno imparato l'arte della pizza, oltre a spettacoli e momenti conviviali.