Cerbaia in Festa

Une fête de village sur les collines du Montalbano

Cerbaia in Festa est l'une des fêtes de village les plus appréciées de la région de Lamporecchio, commune de la province de Pistoia située sur les pentes du Montalbano, en Toscane. Elle se déroule dans le petit hameau de Cerbaia, le long de la Via Cerbaia, et est organisée depuis des décennies par les bénévoles du Circolo ARCI Natale Tamburini, véritable cœur social du village. Pendant deux week-ends de juin, la communauté se retrouve autour de grandes tablées en plein air, redécouvrant l'esprit convivial qui caractérise depuis toujours les fêtes de village toscanes.

La cuisine : grenouilles, anguilles et tradition toscane

Le point fort de la manifestation est sans aucun doute la cuisine, qui propose chaque soir un riche menu de délices locaux préparés par les bénévoles. Parmi les plats les plus attendus, on trouve les spécialités à base de grenouilles et d'anguilles, véritables protagonistes de la tradition gastronomique des zones humides du Padule. Le menu s'articule ensuite autour d'autres propositions de la cuisine pauvre et savoureuse toscane :

• Tripes à la mode locale
• Sanglier en sauce
• Escargots en sauce
• Cacciucco, la célèbre soupe de poisson
• Les gourmands bomboloni chauds, servis chaque soir

Les plats varient d'une soirée à l'autre, offrant à ceux qui reviennent plusieurs fois la possibilité de goûter toujours quelque chose de nouveau, accompagné des vins du terroir.

Musique, spectacles et divertissement pour tous

Cerbaia in Festa n'est pas seulement gastronomique : chaque soir, le stand est animé par des orchestres de bal et de la musique live, avec du « liscio » et des soirées dansantes qui attirent un public de tous âges. Les spectacles et divertissements sur scène ne manquent pas, tandis que pour les familles, une aire de jeux pour enfants est installée dans l'espace vert du club. Une atmosphère authentique et familiale, où les visiteurs de Lamporecchio et des villages voisins se retrouvent pour dîner ensemble et danser sous les étoiles.

Le contexte : Lamporecchio et le Montalbano

La fête est une excellente occasion de découvrir Lamporecchio, village célèbre dans toute la Toscane pour ses brigidini, les fines gaufrettes à l'anis nées ici même. Le territoire du Montalbano, à cheval entre les provinces de Pistoia, Prato et Florence, offre des paysages vallonnés d'oliviers et de vignobles et abrite des joyaux comme la Villa Médicéenne de Cerreto Guidi et le proche Padule di Fucecchio. Cerbaia in Festa représente ainsi, au-delà d'une soirée de bonne chère, un petit voyage dans l'identité rurale et conviviale de la Valdinievole.