Fiesta en Cerbaia

Una fiesta popular en las colinas de Montalbano

Cerbaia in Festa es una de las fiestas populares más queridas de la zona de Lamporecchio, municipio de la provincia de Pistoia situado en las laderas de Montalbano, en la Toscana. Se celebra en la pequeña pedanía de Cerbaia, a lo largo de Via Cerbaia, y está organizada desde hace décadas por los voluntarios del Circolo ARCI Natale Tamburini, verdadero corazón social del pueblo. Durante dos fines de semana de junio, la comunidad se reúne alrededor de mesas al aire libre, redescubriendo el espíritu de convivencia que siempre ha caracterizado a las fiestas de pueblo toscanas.

La cocina: ranas, anguilas y tradición toscana

El punto fuerte del evento es, sin duda, su cocina, que ofrece cada noche un rico menú de delicias locales preparadas por los voluntarios. Entre los platos más esperados destacan las especialidades a base de ranas y anguilas, verdaderas protagonistas de la tradición gastronómica de las zonas húmedas del Padule. El menú se completa con otras propuestas de la cocina sencilla y sabrosa de la Toscana:

• Trippa (callos) al estilo local
• Jabalí en estofado
• Caracoles en salsa
• Cacciucco, la célebre sopa de pescado
• Los deliciosos bomboloni calientes, servidos cada noche

Los platos varían de una noche a otra, ofreciendo a quienes repiten la posibilidad de probar siempre algo nuevo, acompañado por los vinos de la zona.

Música, espectáculos y diversión para todos

Cerbaia in Festa no es solo gastronomía: cada noche el puesto está animado por orquestas de baile y música en vivo, con el género "liscio" y veladas de baile que atraen a un público de todas las edades. No faltan espectáculos y entretenimiento en el escenario, mientras que para las familias se instala una zona de juegos infantil dentro del espacio verde del club. Un ambiente genuino y familiar donde los visitantes de Lamporecchio y los pueblos cercanos se reúnen para cenar juntos y bailar bajo las estrellas.

El entorno: Lamporecchio y el Montalbano

La fiesta es una excelente oportunidad para descubrir Lamporecchio, pueblo famoso en toda la Toscana por los brigidini, las finas galletas de anís nacidas precisamente aquí. El territorio de Montalbano, entre las provincias de Pistoia, Prato y Florencia, ofrece paisajes de colinas con olivares y viñedos, y alberga joyas como la Villa Medicea de Cerreto Guidi y el cercano Padule di Fucecchio. Así, Cerbaia in Festa representa, además de una velada de buena mesa, un pequeño viaje a la identidad rural y acogedora de la Valdinievole.