Cavuliceddi Day

La troisième édition du Cavuliceddi Day s'est tenue le vendredi 28 novembre 2025, à partir de 19h, dans la suggestive Real Cantina Borbonica de Partinico (PA). Au cœur de la soirée, organisée par l'Association Ottocannoli, un menu entièrement dédié aux cavuliceddi assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge Cerasuola non filtrée de production locale.

Le parcours gastronomique proposait un "hamburger fruité" en entrée, des "green rings" à la Pasqualora et coulis de Pachina en premier plat, des tacos farcis à la saucisse, cavuliceddi et provola fumée en plat principal, ainsi qu'un choix de desserts avec des cassatelle à la ricotta et aux pois chiches et des sfince à la ricotta, le tout accompagné de vin et du digestif Melodrinko.

Le tarif de participation était de 18 euros par personne. Pour enrichir la soirée, de la musique live et une exposition de motos d'époque étaient au programme. Une partie des bénéfices a été reversée au service d'oncologie pédiatrique de l'hôpital Civico de Palerme, confirmant la vocation solidaire de la manifestation.

Vendredi 28 novembre 2025 — à partir de 19h

Real Cantina Borbonica, Partinico (PA)

• Entrée : Hamburger fruité
• Premier plat : Green rings à la Pasqualora et coulis de Pachina
• Plat principal : Tacos farcis à la saucisse, cavuliceddi et provola fumée
• Desserts : Cassatelle à la ricotta et aux pois chiches, sfince à la ricotta
• Boissons : Vin et digestif Melodrinko

Tous les plats étaient assaisonnés avec de l'huile d'olive extra vierge Cerasuola non filtrée de Partinico. Suivi de musique live et d'une exposition de motos d'époque.