Cavuliceddi Day

La terza edizione del Cavuliceddi Day si è tenuta venerdì 28 novembre 2025, a partire dalle ore 19, nella suggestiva Real Cantina Borbonica di Partinico (PA). Cuore della serata, organizzata dall'Associazione Ottocannoli, un menù interamente dedicato ai cavuliceddi conditi con olio extravergine Cerasuola non filtrato di produzione locale.

Il percorso gastronomico ha proposto un "hamburger frutticoloso" come antipasto, i "green rings" con Pasqualora e coulis di Pachina come primo, dei tacos con ripieno di salsiccia, cavuliceddi e provola affumicata come secondo, e una scelta di dolci con cassatelle di ricotta e ceci e sfince di ricotta, il tutto accompagnato da vino e dal digestivo Melodrinko.

La quota di partecipazione era di 18 euro a persona. Ad arricchire la serata, musica dal vivo e un'esposizione di moto d'epoca. Una parte del ricavato è stata devoluta al reparto di oncologia pediatrica dell'ospedale Civico di Palermo, confermando la vocazione solidale della manifestazione.

Venerdì 28 novembre 2025 — dalle ore 19

Real Cantina Borbonica, Partinico (PA)

• Antipasto: hamburger frutticoloso
• Primo: green rings con Pasqualora e coulis di Pachina
• Secondo: tacos con ripieno di salsiccia, cavuliceddi e provola affumicata
• Dolci: cassatelle di ricotta e ceci, sfince di ricotta
• Bevande: vino e digestivo Melodrinko

Tutti i piatti conditi con olio extravergine Cerasuola non filtrato di Partinico. A seguire, musica dal vivo ed esposizione di moto d'epoca.