Cavuliceddi Day

La tercera edición del Cavuliceddi Day se celebró el viernes 28 de noviembre de 2025, a partir de las 19:00 horas, en la sugestiva Real Cantina Borbonica de Partinico (PA). El corazón de la velada, organizada por la Associazione Ottocannoli, fue un menú dedicado íntegramente a los cavuliceddi, aliñados con aceite de oliva virgen extra Cerasuola sin filtrar de producción local.

El recorrido gastronómico ofreció una "hamburguesa frutticolosa" como entrante, "green rings" con Pasqualora y coulis de Pachina como primer plato, tacos rellenos de salchicha, cavuliceddi y provola ahumada como segundo, y una selección de postres con cassatelle de ricotta y garbanzos y sfince de ricotta, todo ello maridado con vino y el digestivo Melodrinko.

La cuota de participación fue de 18 euros por persona. La velada estuvo amenizada por música en directo y una exposición de motos de época. Una parte de la recaudación se destinó al departamento de oncología pediátrica del hospital Civico de Palermo, reafirmando la vocación solidaria del evento.

Viernes 28 de noviembre de 2025 — a partir de las 19:00 h

Real Cantina Borbonica, Partinico (PA)

• Entrante: hamburguesa frutticolosa
• Primer plato: green rings con Pasqualora y coulis de Pachina
• Segundo plato: tacos rellenos de salchicha, cavuliceddi y provola ahumada
• Postres: cassatelle de ricotta y garbanzos, sfince de ricotta
• Bebidas: vino y digestivo Melodrinko

Todos los platos fueron aliñados con aceite de oliva virgen extra Cerasuola sin filtrar de Partinico. Tras la cena, música en directo y exposición de motos de época.