Carnaval de Tavigliano

Le Carnaval de Tavigliano

Chaque hiver, lorsque la Valle Cervo se pare de froid et de neige, la commune de Tavigliano (dans la province de Biella, Piémont) s'anime pour l'un des rendez-vous les plus chers à la communauté : le Carnaval de Tavigliano. Organisée par la Pro Loco Tavigliano, la manifestation est une fête de village authentique, où la convivialité à table se mêle à la joie des masques et des plus petits.

Deux jours de fête au Centro Polivalente

Le cœur de la fête est le Centro Polivalente, l'espace communautaire qui sert de cadre à toutes les initiatives. Le Carnaval de Tavigliano s'articule traditionnellement sur deux journées : la première dédiée au grand dîner convivial, la seconde réservée aux enfants et aux familles. C'est un format éprouvé au fil des années, que la Pro Loco propose à nouveau avec de petites variations, tout en conservant l'esprit populaire de l'événement.

La tradition gastronomique : bagna cauda et fagiolata

La gastronomie piémontaise est la vedette absolue. Le dîner du samedi soir tourne autour de la bagna cauda, la sauce chaude à base d'ail, d'anchois et d'huile qui est l'un des symboles de la cuisine du Piémont, à déguster en compagnie en y trempant des légumes de saison. Le dimanche après-midi est en revanche le moment de la fagiolata, la soupe de haricots distribuée à tous les présents selon l'usage carnavalesque des campagnes piémontaises — un plat pauvre et généreux qui réchauffe la fête.

Le Carnaval des Enfants

Le dimanche, le Centro Polivalente se transforme en royaume des plus petits avec le Carnaval des Enfants : masques, animation, musique et jeux pour un après-midi à passer avec ses proches. Lors des éditions passées, les spectacles de magie et l'animation musicale avec DJ n'ont pas manqué, faisant danser petits et grands.

Une fête de communauté

Plus qu'une simple manifestation, le Carnaval de Tavigliano est une occasion de se retrouver : la Pro Loco, qui compte environ quatre-vingt-dix membres, organise également au cours de l'année la fête de la châtaigne, la foire de l'artisanat local pendant la fête patronale de San Carlo et la fête de village estivale. Le Carnaval reste cependant l'un des moments les plus aimés, capable de rassembler tout le village de la Valle Cervo dans une atmosphère de joie authentique.