Carnaval de Fervento

Le Carnaval de Fervento, cœur de la Haute Valsesia

Entre les maisons en pierre et les toits de lauzes du hameau de Fervento, dans la commune de Boccioleto (Province de Verceil, dans le Piémont), le Carnaval est l'un des rendez-vous les plus chers de l'hiver. Nous sommes dans la Haute Valsesia, dans cette branche de la vallée connue sous le nom de Valsermenza qui remonte vers le Mont Rose : un territoire de petits villages alpins où les fêtes traditionnelles résistent au temps et maintiennent vivante l'identité de la communauté.

Le Ballo dei Gatti et les masques de village

Le moment le plus caractéristique est le célèbre Ballo dei Gatti (Danse des Chats), qui se tient au Théâtre de Boccioleto : une soirée de musique et de masques qui donne son nom au carnaval local. Les journées s'ouvrent avec le traditionnel tour du village, lorsque la fête sort dans les rues et va à la rencontre des habitants maison par maison, dans un rite de joie collective qui accompagne depuis des générations la période carnavalesque valsesienne.

La paniccia, tradition gourmande et solidaire

Aucun Carnaval en Valsesia n'est complet sans la paniccia, la soupe à base de riz et de légumes enrichie de viande, de charcuterie et de pain, cuite lentement pendant des heures. La tradition populaire la lie à un esprit caritatif : on raconte qu'elle était préparée pour nourrir les pauvres et les détenus des prisons de Varallo. Aujourd'hui encore, elle est distribuée à la population dans une atmosphère de convivialité, et c'est l'un des plats emblématiques de tout le carnaval valsesien.

Dîners et convivialité de montagne

Le programme se clôture par des rendez-vous gastronomiques comme le Dîner des Nervetti, des moments qui transforment la fête en une occasion de rencontre pour toute la communauté de Boccioleto et des communes voisines. Tout est organisé par la Pro Loco de Boccioleto, véritable âme des initiatives du village.

Un Carnaval à vivre de l'intérieur

Le Carnaval de Fervento n'est pas une manifestation touristique de grande envergure : c'est une fête de village, authentique et familiale, parfaite pour ceux qui veulent découvrir la véritable tradition carnavalesque de la Haute Valsesia loin des grands événements. Ceux qui montent jusqu'ici entre février et mars trouveront un coin de Piémont alpin où les racines comptent encore plus que le spectacle.