Carbonara Festival

Rome à table à Montirone

Le Carbonara Festival est le grand rassemblement de la cuisine romaine qui anime Montirone, une commune de la plaine de Brescia au sud de Brescia, dans la Province de Brescia. Sur la Piazza Manzoni, le festival célèbre les plats symboliques de la tradition culinaire de la Capitale, apportés directement par leurs protagonistes.

Les grands classiques romains

Les protagonistes absolus sont les premiers plats de la cuisine romaine : la carbonara, le cacio e pepe et l'amatriciana, préparés par 35 chefs venus de Rome. À côté des premiers plats, une riche proposition de street food de la Capitale avec des supplì, de la porchetta, de la pinsa romaine, des fritures et des desserts typiques. Des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten sont également prévues pour satisfaire tous les palais.

Musique et ambiance romaine

Le Carbonara Festival n'est pas seulement de la gastronomie : les soirées sont animées par des DJ sets le vendredi et par de la musique romaine live le week-end, pour recréer l'atmosphère festive des fêtes de quartier de la Capitale. À entrée libre et sans réservation, avec possibilité de vente à emporter, c'est un rendez-vous idéal pour une soirée entre amis sous le signe de la bonne chère.