Cantè J'euv de Pocapaglia

Une ancienne coutume du Roero qui renaît chaque printemps

Le Cantè J'euv (littéralement "chanter les œufs") est une tradition populaire piémontaise profondément enracinée dans les collines des Langhe et du Roero. À Pocapaglia, petite commune de la Province de Cuneo surplombant le Roero, la Pro Loco préserve et renouvelle chaque année ce rite qui marque le passage de l'hiver à la belle saison, dans une atmosphère de fête et de convivialité qui implique tout le village.

Qu'est-ce que le Cantè J'euv ?

Il s'agit de la fameuse quête des œufs : des groupes de chanteurs, autrefois principalement des jeunes, se déplacent de ferme en ferme et de maison en maison en entonnant des strophes traditionnelles, souvent accompagnées à l'accordéon. En échange du chant, ils reçoivent en cadeau des œufs, du vin, de la charcuterie et d'autres produits de la terre, qui étaient ensuite partagés lors d'une grande fête commune. Les strophes, riches en plaisanteries et en vœux de bonheur, étaient dédiées aux jeunes filles à marier et à toute la communauté : c'était aussi une occasion de courtoisie et de rencontre après les longs mois d'hiver.

Une tradition retrouvée

Presque disparu dans les années cinquante, le Cantè J'euv a été remis au goût du jour à partir des années soixante-dix grâce à la passion de quelques amoureux des traditions du bas Piémont. Aujourd'hui, il survit dans les petites éditions villageoises du Roero et des Langhe, souvent à des fins caritatives, et reste l'un des rites printaniers les plus suivis du territoire. Les chanteurs portent les classiques tabarri noirs (capes) et reprennent le chant rituel autour d'une bouteille de vin, mêlant la mémoire paysanne à l'accueil moderne des Pro Loco.

Pocapaglia, protagoniste dans le Roero

La Pro Loco de Pocapaglia est l'une des entités les plus actives dans la promotion du Cantè J'euv. En plus du rendez-vous dans son propre village, elle participe aux événements collectifs du Roero avec les Pro Loco de Sanfrè, Monticello d'Alba et Ceresole d'Alba, donnant vie à des soirées de chants, de musique et de dégustations qui attirent des visiteurs de toute la région. C'est l'occasion idéale de découvrir l'authenticité des collines du Roero, patrimoine gastronomique et culturel du Piémont, entre chœurs spontanés et spécialités locales.

Entre chant et gastronomie

À côté du rite du chant, le Cantè J'euv est aussi un moment de fête gastronomique. Les Pro Loco installent des points de restauration avec les produits typiques du territoire — de la porchetta aux desserts à la noisette des Langhe — transformant la soirée en un voyage à travers les saveurs authentiques du Roero. Une tradition vivante, capable d'unir mémoire historique, musique populaire et bonne table.