Cantè J'euv de Pocapaglia

Una antigua costumbre del Roero que renace cada primavera

El Cantè J'euv (literalmente "cantar los huevos") es una tradición popular piamontesa profundamente arraigada en las colinas de las Langhe y del Roero. En Pocapaglia, un pequeño municipio de la provincia de Cuneo que se asoma al Roero, la Pro Loco custodia y renueva cada año este rito que marca el paso del invierno a la primavera, en un clima de fiesta y convivencia que involucra a todo el pueblo.

¿Qué es el Cantè J'euv?

Se trata de la llamada colecta de huevos: grupos de cantores, antiguamente formados sobre todo por jóvenes, se desplazaban de granja en granja y de casa en casa entonando estrofas tradicionales, a menudo acompañadas por el acordeón. A cambio del canto, recibían como regalo huevos, vino, embutidos y otros productos de la tierra, que luego se compartían en una gran fiesta común. Las estrofas, llenas de bromas y buenos deseos, estaban dedicadas a las jóvenes casaderas y a toda la comunidad: era también una ocasión de cortejo y encuentro tras los largos meses de invierno.

Una tradición recuperada

Casi desaparecido en los años cincuenta, el Cantè J'euv fue rescatado a partir de los años setenta gracias a la pasión de algunos entusiastas de la tradición del bajo Piamonte. Hoy sobrevive en las pequeñas celebraciones locales del Roero y de las Langhe, a menudo con fines solidarios, y es uno de los ritos primaverales más sentidos del territorio. Los cantores visten los clásicos tabarri neri (capas negras) y proponen de nuevo el canto ritual alrededor de una botella de vino, fusionando la memoria campesina con la hospitalidad moderna de las Pro Loco.

Pocapaglia, protagonista en el Roero

La Pro Loco de Pocapaglia es una de las entidades más activas en la promoción del Cantè J'euv. Además de la cita en su propio pueblo, participa en los eventos colectivos del Roero junto a las Pro Loco de Sanfrè, Monticello d'Alba y Ceresole d'Alba, dando vida a veladas de cantos, música y degustaciones que atraen a visitantes de toda la zona. Es la ocasión ideal para descubrir la autenticidad de las colinas del Roero, patrimonio gastronómico y cultural del Piamonte, entre coros espontáneos y especialidades locales.

Entre el canto y la gastronomía

Junto al rito del canto, el Cantè J'euv es también un momento de fiesta gastronómica. Las Pro Loco instalan puntos de restauración con los productos típicos de la zona —desde la porchetta hasta los dulces de avellana de las Langhe—, transformando la velada en un viaje por los sabores auténticos del Roero. Una tradición viva, capaz de unir memoria histórica, música popular y buena mesa.