Camminar Mangiando à la découverte des terres du Comte A. Avogadro

Une promenade entre goût et histoire dans le Biellese

Camminar Mangiando à la découverte des terres du Comte A. Avogadro est une manifestation œnogastronomique et culturelle qui se déroule à Quaregna Cerreto, petite commune de la Province de Biella, au cœur du Piémont. L'idée est simple et gagnante : marcher le long d'un itinéraire à travers les hameaux et les collines du territoire, en s'arrêtant à chaque étape pour déguster un plat différent, de sorte que le déjeuner se « construise » pas à pas le long du chemin.

Sur les traces de la famille Avogadro

Le fil conducteur de l'événement est le lien du territoire avec la noble famille Avogadro, qui eut en fief Quaregna et Cerreto et dont descendit Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro (Turin, 1776), le célèbre physicien et chimiste à qui l'on doit la loi d'Avogadro et le très célèbre nombre qui porte son nom. Marcher à travers ces collines signifie donc traverser les lieux qui ont donné le titre comtal à l'une des figures les plus importantes de la science italienne.

Villas, parcs et vignobles

Le parcours touche certains des lieux les plus suggestifs de la commune : les villas de Cerreto, avec la route panoramique des villas, le parc de Villa Rosazza avec ses cèdres séculaires et les fresques du XVIIIe siècle attribuées à Fabrizio Galliari, et les vignobles de la Botta, d'où l'on admire Quaregna d'en haut. Le long du trajet, on rencontre également le bourg de Quaregna et les espaces de la structure polyvalente, cœur convivial de la journée.

La cuisine du terroir, étape après étape

L'expérience gastronomique est rythmée par les haltes : on commence par le petit-déjeuner à base de café et de croissants, pour ensuite poursuivre avec la distribution des antipasti, le premier plat et les autres mets de la tradition piémontaise, le tout accompagné par les vins locaux. C'est une formule participative et conviviale, pensée pour les familles, les marcheurs et les curieux qui veulent connaître le territoire à travers ses saveurs.

Un événement communautaire

La manifestation est le fruit de la collaboration entre quatre Pro Loco du territoire — AQuaregna, Cerreto Castello, Quaregna et Valle San Nicolao — avec l'association Arcibrovato et sous le patronage de la commune de Quaregna Cerreto. Un exemple vertueux de la manière dont les petites communautés du Biellese savent créer un réseau pour valoriser le paysage, l'histoire et les produits typiques.