Calici dei Cabrera – Aimer le vin

Calici dei Cabrera, le vin du Baroque à Pozzallo

Calici dei Cabrera – Aimer le vin est le festival œnogastronomique qui, chaque année entre la fin du printemps et le début de l'été, transforme la Villa Comunale de Pozzallo en un salon à ciel ouvert dédié au vin et aux saveurs du terroir iblei. Promue par la municipalité de Pozzallo, dans la province de Raguse, et financée par le Département régional de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche méditerranéenne, la manifestation se déroule dans le cadre Art nouveau qui s'élève à côté de la majestueuse Torre Cabrera, symbole de la ville et ancien bastion du comté de Modica.

Un voyage dans les vins du Sud-Est sicilien

Le fil conducteur de l'événement est la valorisation des appellations du Val di Noto et du Cerasuolo di Vittoria. Aux stands de dégustation "I Calici del Conte", les visiteurs peuvent goûter aux grands rouges et blancs de la région — du Cerasuolo di Vittoria DOCG au Nero d'Avola, du Frappato au Moscato Bianco — en accord avec des spécialités locales "kilomètre zéro". L'événement est soutenu par les routes des vins du territoire, l'Enoteca Regionale della Sicilia, la délégation ONAV de Modica et les consortiums de protection des excellences DOP et IGP iblei, de l'huile des monts Iblei à la tomate de Pachino, en passant par la carotte d'Ispica et le Ragusano.

Démonstrations culinaires, huiles et conférences

À côté des comptoirs de dégustation, le programme propose des démonstrations culinaires dédiées à la cuisine traditionnelle revisitée — les "Pietanze della Contessa", les pâtes fraîches au pesto d'amandes, le couscous "ncucciato" à la main dans ses variantes poisson et végétarienne — ainsi que des dégustations guidées d'huile d'olive extra vierge menées par des oléologues experts. Des conférences sur le thème de la biodiversité agricole comme moteur d'attractivité touristique sont également au programme, illustrant le rôle historique de Pozzallo comme porte commerciale sur la Méditerranée.

Musique jazz sous les étoiles

Chaque soirée est rythmée par de la musique live, avec un programme alternant pop et jazz d'auteur : la formule "Jazz & Wine" est devenue au fil des ans la signature du festival, capable d'allier la qualité des vins au plaisir de l'écoute dans une atmosphère détendue et conviviale.

Un événement ancré dans le territoire

Née en 2023, la manifestation a grandi édition après édition pour devenir un rendez-vous de référence pour les amateurs de vin en Sicile, attirant acheteurs, passionnés et touristes dans la suggestive Villa Comunale surplombant la mer. Calici dei Cabrera conjugue ainsi promotion œnogastronomique, identité culturelle et accueil, racontant à travers le vin l'histoire et la vocation méditerranéenne de Pozzallo.