Calici dei Cabrera – a…mare el vino

Calici dei Cabrera, el vino del Barroco en Pozzallo

Calici dei Cabrera – a…mare el vino es la muestra enogastronómica que, cada año entre finales de primavera y principios de verano, transforma la Villa Comunale de Pozzallo en un salón al aire libre dedicado al vino y a los sabores del territorio de los Ibleos. Promovido por el Ayuntamiento de Pozzallo, en la provincia de Ragusa, y financiado por la Consejería Regional de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca Mediterránea, el evento se desarrolla en el marco modernista que se alza junto a la majestuosa Torre Cabrera, símbolo de la ciudad y antiguo bastión del Condado de Módica.

Un viaje por los vinos del sureste siciliano

El hilo conductor del evento es la puesta en valor de las denominaciones del Val di Noto y del Cerasuolo di Vittoria. En los puntos de cata "I Calici del Conte", los visitantes pueden probar los grandes tintos y blancos de la zona —desde el Cerasuolo di Vittoria DOCG hasta el Nero d'Avola, pasando por el Frappato y el Moscato Bianco— maridados con especialidades de kilómetro cero. Como telón de fondo, se encuentran las rutas del vino del territorio, la Enoteca Regional de Sicilia, la delegación ONAV de Módica y los consorcios de protección de las excelencias DOP e IGP de los Ibleos, desde el aceite de los Montes Ibleos hasta el tomate de Pachino, la zanahoria de Ispica y el queso Ragusano.

Show cooking, aceites y charlas

Junto a las barras de degustación, el programa ofrece show cooking dedicados a la cocina tradicional reinterpretada —las "Pietanze della Contessa", pasta fresca con pesto de almendras, cuscús "ncucciato" a mano en variantes de pescado y vegetariana— y catas guiadas de aceite de oliva virgen extra dirigidas por expertos oleólogos. No faltan las charlas sobre la biodiversidad agrícola como motor de atracción turística, que relatan el papel histórico de Pozzallo como puerta comercial en el Mediterráneo.

Música jazz bajo las estrellas

Cada velada está marcada por la música en directo, con un programa que alterna pop y jazz de autor: la fórmula "Jazz & Wine" se ha convertido con los años en la seña de identidad del festival, capaz de unir la calidad de las copas con el placer de la escucha en un ambiente relajado y convivial.

Un evento arraigado en el territorio

Nacido en 2023, el evento ha crecido edición tras edición hasta convertirse en una cita de referencia para los amantes del vino en Sicilia, capaz de atraer a compradores, aficionados y turistas a la sugerente Villa Comunale frente al mar. Calici dei Cabrera une así la promoción enogastronómica, la identidad cultural y la hospitalidad, contando a través del vino la historia y la vocación mediterránea de Pozzallo.