Calici dei Cabrera – a…mare il vino

Calici dei Cabrera, il vino del Barocco a Pozzallo

Calici dei Cabrera – a…mare il vino è la rassegna enogastronomica che, ogni anno tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate, trasforma la Villa Comunale di Pozzallo in un salotto a cielo aperto dedicato al vino e ai sapori del territorio ibleo. Promossa dal Comune di Pozzallo, in provincia di Ragusa, e finanziata dall'Assessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea, la manifestazione si svolge nella cornice liberty che sorge accanto alla maestosa Torre Cabrera, simbolo della città e antico presidio della Contea di Modica.

Un viaggio nei vini del Sud-Est siciliano

Il filo conduttore dell'evento è la valorizzazione delle denominazioni del Val di Noto e del Cerasuolo di Vittoria. Nelle postazioni di degustazione "I Calici del Conte" i visitatori possono assaggiare i grandi rossi e bianchi dell'area — dal Cerasuolo di Vittoria DOCG al Nero d'Avola, dal Frappato al Moscato Bianco — in abbinamento alle specialità a chilometro zero. A fare da cornice ci sono le strade del vino del territorio, l'Enoteca Regionale della Sicilia, la delegazione ONAV di Modica e i consorzi di tutela delle eccellenze DOP e IGP iblee, dall'olio Monti Iblei al pomodoro di Pachino, dalla carota di Ispica al Ragusano.

Show cooking, oli e talk

Accanto ai banchi d'assaggio, il programma propone show cooking dedicati alla cucina tradizionale rivisitata — le "Pietanze della Contessa", la pasta fresca con pesto di mandorle, il cous cous "ncucciato" a mano nelle varianti di pesce e vegetariana — e degustazioni guidate di olio extravergine d'oliva condotte da esperti oleologi. Non mancano i talk sul tema della biodiversità agricola come volano di attrattività turistica, che raccontano il ruolo storico di Pozzallo come porta commerciale sul Mediterraneo.

Musica jazz sotto le stelle

Ogni serata è scandita dalla musica dal vivo, con un programma che alterna pop e jazz d'autore: la formula "Jazz & Wine" è diventata negli anni la cifra distintiva della rassegna, capace di unire la qualità dei calici al piacere dell'ascolto in un'atmosfera rilassata e conviviale.

Un evento radicato nel territorio

Nata nel 2023, la manifestazione è cresciuta edizione dopo edizione fino a diventare un appuntamento di riferimento per gli amanti del vino in Sicilia, capace di richiamare buyer, appassionati e turisti nella suggestiva Villa Comunale affacciata sul mare. Calici dei Cabrera unisce così promozione enogastronomica, identità culturale e accoglienza, raccontando attraverso il vino la storia e la vocazione mediterranea di Pozzallo.