Borgo in Cantina

Un village qui s'ouvre dans ses caves

Borgo in Cantina est la fête qui anime chaque été Torella del Sannio (Province de Campobasso), un petit village du Molise intérieur connu pour son château et le chemin de transhumance qui le traverse. La formule est simple et fascinante : les anciennes caves du centre historique sont aménagées et ouvertes au public, se transformant en points de distribution des plats de la tradition de Torella.

Les saveurs de la tradition

Le long du parcours œnogastronomique, on déguste les spécialités locales : la polenta, les Pezzelelle et Fagioli, le Scattone, dans un voyage à travers les saveurs paysannes du Sannio molisano. Pour accompagner la dégustation, une exposition-marché de produits locaux et de l'artisanat du territoire, dans les ruelles et les points de vue les plus suggestifs du village.

Musique et communauté

La manifestation, organisée par la Pro Loco "Tre Torri", unit la bonne chère, l'artisanat et la musique dans une soirée de fête populaire. Borgo in Cantina est un exemple de tourisme sensoriel et d'itinéraire du goût : une occasion de découvrir un coin authentique du Molise intérieur, loin des sentiers battus, et de vivre la convivialité d'un petit village.