Azzurro Food Festival

Le premier festival italien dédié au poisson bleu

L'Azzurro Food Festival est le premier festival italien entièrement consacré au poisson bleu, aux cultures de la Méditerranée et à la protection de l'environnement et de la mer. La manifestation se déroule dans le centre historique de Sciacca, dans la province d'Agrigente, l'une des villes emblématiques de la tradition maritime sicilienne : avec sa deuxième flotte de pêche de l'île et son titre de capitale mondiale de l'anchois, Sciacca est le lieu idéal pour raconter l'identité gastronomique et culturelle de la Méditerranée.

Quatre espaces pour quatre jours de fête

Le festival est organisé en plusieurs sections qui s'entremêlent au fil des soirées. L'Azzurro Live accueille sur scène des chanteurs et groupes de niveau national, des DJ sets et des spectacles de cabaret ; l'Azzurro Academy propose des masterclasses, des cooking shows et des talk-shows avec des chefs, des food bloggers et des experts du secteur halieutique ; les espaces dédiés à la street food et au village réunissent producteurs, pêcheurs et restaurateurs locaux. Le cœur battant de l'événement est la suggestive Piazza Angelo Scandaliato, surplombant la mer, avec les rues du centre historique animées par des dégustations et des initiatives.

Goût, culture et protection de la mer

L'Azzurro Food n'est pas seulement une fête gastronomique : chaque édition propose des rencontres et des débats sur la durabilité environnementale et la sauvegarde de la mer, avec l'implication du District de la Pêche, de journalistes, de chefs et d'opérateurs. Les dégustations mettent à l'honneur sardines, anchois, maquereaux et autres espèces de poisson bleu, accompagnés de produits typiques siciliens, de l'huile d'olive extra vierge aux pâtisseries traditionnelles de Sciacca.

Sciacca, entre thermes, mer et archéologie

La manifestation est promue par Futuris en collaboration avec la Municipalité de Sciacca, la Pro Loco Sciacca Terme et avec le patronage de la Région Sicilienne. Elle se tient traditionnellement en août, en plein cœur de l'été de Sciacca, dans une ville située entre la Vallée des Temples d'Agrigente, le parc archéologique de Sélinonte et la Vallée du Belice, offrant aux visiteurs des vacances entre bonne cuisine, culture, thermes et mer.