Arte, Artesanía, Música y… Siole Pien-e
La gran fiesta otoñal de la cebolla rellena en Rivera di Almese
Presentación de Siole Pien-e
Las Siole Pien-e, el corazón goloso de Rivera
En el municipio de Almese, en la provincia de Turín y a las puertas del Valle de Susa, la pedanía de Rivera siempre ha estado ligada a un plato identitario: las Siole Pien-e, las cebollas rellenas de la tradición piamontesa y del Valle de Susa. La cebolla rubia y plana se vacía, y su pulpa se pica y mezcla con huevo, jamón cocido y parmesano para obtener el relleno; cada familia de Rivera guarda celosamente su propia variante, e incluso hay quien añade amaretti para la versión dulce.
En torno a esta especialidad nació en 1998 el evento "Arte, Artesanía, Música y… Siole Pien-e", que cada otoño transforma las calles y plazas de Rivera en un gran escaparate de sabores, oficios y espectáculos. No es solo una feria gastronómica: es una fiesta comunitaria que dura unos diez días y que gira en torno a la fiesta patronal de la Virgen del Rosario, celebrada precisamente en octubre.
Diez días entre sabor, arte y espectáculo
El programa alterna momentos gastronómicos populares con propuestas culturales. Se ofrece la distribución de las Siole Pien-e en sus versiones salada, vegetariana y dulce, los bignette cui pum, menús temáticos en los restaurantes de la zona y showcookings con maridajes de cebolla y vino. Junto a la comida, hay espacio para los mercadillos de artesanía y productos típicos, exposiciones de arte en el sugerente Ricetto di San Mauro, conciertos, teatro y espectáculos de danza.
La dimensión participativa también es muy importante: el concurso de cebollas rellenas y tartas de manzana, abierto a todos, premia las mejores recetas, mientras que talleres infantiles, demostraciones de cerámica Raku, caminatas por la naturaleza, concentraciones de coches de época y pruebas deportivas completan el cartel.
Una fiesta popular en el Valle de Susa
El evento está organizado por la Siolepiene Associazione Ricreativa Culturale y forma parte del circuito #GustoValsusa, que pone en valor los productos típicos del valle. Para quien visita Rivera, las Siole Pien-e son la ocasión perfecta para descubrir un rincón auténtico del Piamonte, lejos de los grandes circuitos turísticos, donde la cocina casera se convierte en motivo de celebración para toda la comunidad de Almese.
La pedanía de Rivera, con su torre medieval y su casco histórico, es el escenario ideal para una manifestación que desde hace más de veinte años atrae a visitantes de toda la zona de Turín y del Valle de Susa.
Siole Pien-e — edición 2026
También en 2026 regresa a Rivera de Almese (Turín) el evento dedicado a las Siole Pien-e, las famosas cebollas rellenas del Valle de Susa. Los organizadores de la Siolepiene Associazione Ricreativa Culturale han confirmado la edición y abierto las inscripciones para los expositores del mercadillo de artesanía y productos típicos, con fecha límite el 12 de septiembre de 2026.
El programa detallado se anunciará cerca de la fecha del evento. Como en ediciones anteriores, se espera la distribución de Siole Pien-e en sus versiones salada, vegetariana y dulce, mercadillos, exposiciones de arte, conciertos, concursos gastronómicos y actividades para familias y niños, distribuidos a lo largo de unos diez días de octubre en torno a la fiesta de la Virgen del Rosario.
Programa Siole Pien-e 2026
El programa detallado de la edición 2026 aún no se ha publicado. En el sitio web oficial están abiertas por ahora las inscripciones para los expositores del mercadillo (fecha límite 12 de septiembre de 2026).
Basándose en ediciones anteriores, el evento suele durar unos diez días en octubre e incluye:
- Inauguración oficial con concierto de la Filarmónica de Rivera
- Distribución de Siole Pien-e (saladas, vegetarianas y dulces) y bignette cui pum
- Mercadillo de artesanía y productos típicos, puestos Slow Food
- Concurso de cebollas rellenas y tartas de manzana, abierto a todos
- Exposiciones de arte en el Ricetto di San Mauro
- Conciertos, teatro, espectáculos de danza y showcookings con maridajes de cebolla y vino
- Talleres infantiles, caminatas por la naturaleza, concentraciones de coches de época y pruebas deportivas
Las fechas y el cartel definitivo se comunicarán en www.siolepiene.it.
Momentos destacados Siole Pien-e 2026
El regreso de la gran fiesta de la cebolla rellena en Rivera de Almese, con la distribución de Siole Pien-e, los mercadillos de artesanía y las propuestas culturales y musicales típicas del evento.
Precios Siole Pien-e 2026
Información práctica — Siole Pien-e
Dónde se celebra
El evento tiene lugar en la pedanía de Rivera, en el municipio de Almese (Turín), en el Valle de Susa. Las calles y plazas del pueblo, junto con el Ricetto di San Mauro, acogen las distintas actividades.
Cómo llegar
Se puede llegar a Almese desde Turín en unos 40 minutos en coche a través de la SS24 o la autopista A32 Turín-Bardonecchia (salida Avigliana). La estación de tren más cercana es la de Avigliana, en la línea Turín-Bardonecchia, con conexión en autobús o coche hacia Rivera.
Reservas
Las bandejas de Siole Pien-e se pueden reservar llamando al número 333 209 2910. Para algunos eventos (showcookings, cenas temáticas) se recomienda reservar.
Contacto
Correo electrónico: [email protected] — Sitio web oficial: www.siolepiene.it
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¿Dónde se celebra? — Siole Pien-e
Rivera di Almese