'A Cillisi - Parfums du Passé, Saveurs de la Tradition

'A Cillisi 2025 : la dixième édition

Du 17 au 19 août 2025, Celle di Bulgheria a fêté le dixième anniversaire de 'A Cillisi - Parfums du Passé, Saveurs de la Tradition. Le parcours, avec entrée par la Via Roma, ouvrait chaque soir dès 20h30 et traversait le vieux bourg en recréant l'atmosphère de la fin du XIXe siècle entre arches en pierre, lanternes et musique populaire.

La cuisine paysanne cellese était à l'honneur, avec vingt-cinq plats différents répartis dans les tavernes en plein air : des fromages comme la mozzarella affinée sur des branches de myrte et le primosale de chèvre, de la charcuterie locale, des fleurs de courgettes frites, des pizzas frites et des boulettes de pommes de terre, des pâtes faites à la main comme les cavatielli au ragoût et les pâtes aux pois chiches, jusqu'aux desserts maison.

Le programme comprenait des spectacles sur les places, des performances itinérantes, le marché des métiers anciens et des activités pour les enfants. L'organisation, assurée par l'association Asscer Cellarum avec la commune, avait prévu un service de navette gratuite depuis le parking du terrain de sport toutes les trente minutes, de 20h00 à 00h30, et la formule zéro plastique pour toute la manifestation.