'A Cillisi - Aromas del Pasado, Sabores de la Tradición

'A Cillisi 2025: la décima edición

Del 17 al 19 de agosto de 2025, Celle di Bulgheria celebró el décimo aniversario de 'A Cillisi - Aromas del Pasado, Sabores de la Tradición. El recorrido, con entrada desde Via Roma, abría cada noche a partir de las 20:30 y atravesaba el casco antiguo recreando las atmósferas de finales del siglo XIX entre arcos de piedra, farolillos y música popular.

La protagonista fue la cocina campesina cellese, con veinticinco platos diferentes distribuidos a lo largo de las tabernas al aire libre: quesos como la mozzarella afinada en ramas de mirto y el queso de cabra fresco, embutidos locales, frituras de flores de calabacín, pizzas fritas y albóndigas de patata, pastas hechas a mano como los cavatielli al ragú y la pasta con garbanzos, hasta los postres caseros.

El programa incluía espectáculos en las plazas, actuaciones itinerantes, el mercado de los antiguos oficios y actividades para los niños. La organización, a cargo de la asociación Asscer Cellarum junto con el Ayuntamiento, dispuso un servicio de lanzadera gratuita desde el aparcamiento del Campo Deportivo cada treinta minutos, de 20:00 a 00:30, y la fórmula plastic free para toda la manifestación.