79e Congrès National Assoenologi à Conegliano
Les œnologues italiens se rencontrent dans la patrie du Prosecco
Présentation de Congrès Assoenologi
Le vin italien se donne rendez-vous à Conegliano
Le Congrès National Assoenologi est l'événement annuel qui réunit les œnologues et techniciens du vin de toute l'Italie. Pour sa 79e édition, le choix s'est porté sur Conegliano, dans la province de Trévise, au cœur du territoire du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et siège de la plus ancienne école d'œnologie d'Italie.
Trois jours de travaux et de dégustations
Le congrès s'ouvre au Théâtre Accademia dans le centre historique de Conegliano et se poursuit avec des sessions techniques à la Foire de Santa Lucia di Piave. Les marchés internationaux, les innovations technologiques, la durabilité, la numérisation et l'œnotourisme sont au centre des débats, accompagnés de dégustations techniques des vins du terroir et de visites des caves du Conegliano Valdobbiadene.
« Marchés, jeunes et nouveaux défis œnologiques »
Le thème de cette édition met l'accent sur l'avenir de la profession et du secteur : les marchés en évolution, le renouvellement générationnel et les nouveaux défis techniques et œnologiques. Pour couronner les travaux, le dîner de gala sur la Piazza Cima célèbre la rencontre entre la communauté œnologique nationale et le territoire qui accueille le congrès.
Congrès Assoenologi — édition 2026
La 79e édition du Congrès National Assoenologi s'est tenue à Conegliano du 28 au 30 mai 2026, dédiée au thème « Marchés, jeunes et nouveaux défis œnologiques ». L'événement a réuni des œnologues et techniciens du vin de toute l'Italie au cœur du Conegliano Valdobbiadene.
L'inauguration a eu lieu le 28 mai au Théâtre Accademia, suivie d'une réception dans le cloître du Campus San Francesco. Les sessions de travail des 29 et 30 mai se sont déroulées à la Foire de Santa Lucia di Piave, avec des interventions sur les marchés internationaux, les innovations technologiques et des tables rondes avec les acteurs du secteur. Le programme comprenait des dégustations techniques, des visites de 23 caves locales et s'est clôturé par le dîner de gala sur la Piazza Cima le 30 mai.
Programme Congrès Assoenologi 2026
Jeudi 28 mai
- 17h00 — Cérémonie d'inauguration au Théâtre Accademia de Conegliano
- Ensuite — Réception dans le cloître du Campus San Francesco
Vendredi 29 mai
- Sessions de travail à la Foire de Santa Lucia di Piave : marchés internationaux, innovations technologiques, tables rondes
- Dégustations techniques des vins du terroir
Samedi 30 mai
- Sessions de clôture à la Foire de Santa Lucia di Piave et remise des prix
- Visites guidées des 23 caves participantes du Conegliano Valdobbiadene
- Soir — Dîner de gala sur la Piazza Cima
Temps forts Congrès Assoenologi 2026
Tarifs Congrès Assoenologi 2026
Informations pratiques — Congrès Assoenologi
Comment venir
Conegliano est desservie par la gare (ligne Venise-Udine) et par l'autoroute A27 (sortie Conegliano). Le Théâtre Accademia se trouve dans le centre historique ; la Foire de Santa Lucia di Piave est à quelques kilomètres.
Participation
Le congrès s'adresse aux professionnels du secteur. Inscriptions et programme sur le site assoenologi.it.
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Où se déroule — Congrès Assoenologi
Teatro Accademia di Conegliano e Fiera di Santa Lucia di Piave
Teatro Accademia, 31015 Conegliano