79° Congresso Nazionale Assoenologi a Conegliano
Gli enologi italiani a confronto nella patria del Prosecco
Presentazione di Congresso Assoenologi
Il vino italiano si dà appuntamento a Conegliano
Il Congresso Nazionale Assoenologi è l'evento annuale che riunisce enologi ed enotecnici da tutta Italia. Per la sua 79ª edizione la scelta è caduta su Conegliano, in provincia di Treviso, nel cuore del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e sede della più antica scuola di enologia d'Italia.
Tre giorni di lavori e degustazioni
Il congresso si apre al Teatro Accademia nel centro storico di Conegliano e prosegue con le sessioni tecniche alla Fiera di Santa Lucia di Piave. Mercati internazionali, innovazioni tecnologiche, sostenibilità, digitalizzazione ed enoturismo sono al centro dei dibattiti, affiancati da degustazioni tecniche dei vini del territorio e da visite alle cantine del Conegliano Valdobbiadene.
«Mercati, giovani e nuove sfide enologiche»
Il tema dell'edizione mette al centro il futuro della professione e del settore: i mercati in evoluzione, il ricambio generazionale e le nuove sfide tecniche ed enologiche. A coronamento dei lavori, la cena di gala in Piazza Cima celebra l'incontro tra la comunità enologica nazionale e il territorio che ospita il congresso.
Congresso Assoenologi — edizione 2026
La 79ª edizione del Congresso Nazionale Assoenologi si è tenuta a Conegliano dal 28 al 30 maggio 2026, dedicata al tema «Mercati, giovani e nuove sfide enologiche». L'evento ha riunito enologi ed enotecnici da tutta Italia nel cuore del Conegliano Valdobbiadene.
L'inaugurazione si è svolta il 28 maggio al Teatro Accademia, con il successivo ricevimento al chiostro del Campus San Francesco. Le sessioni di lavoro del 29 e 30 maggio si sono tenute alla Fiera di Santa Lucia di Piave, tra interventi sui mercati internazionali, innovazioni tecnologiche e tavole rotonde con i protagonisti del settore. Il programma ha incluso degustazioni tecniche, visite a 23 cantine del territorio e si è chiuso con la cena di gala in Piazza Cima il 30 maggio.
Programma Congresso Assoenologi 2026
Giovedì 28 maggio
- Ore 17:00 — Cerimonia inaugurale al Teatro Accademia di Conegliano
- A seguire — Ricevimento al chiostro del Campus San Francesco
Venerdì 29 maggio
- Sessioni di lavoro alla Fiera di Santa Lucia di Piave: mercati internazionali, innovazioni tecnologiche, tavole rotonde
- Degustazioni tecniche dei vini del territorio
Sabato 30 maggio
- Sessioni conclusive alla Fiera di Santa Lucia di Piave e premiazioni
- Visite guidate alle 23 cantine partecipanti del Conegliano Valdobbiadene
- Sera — Cena di gala in Piazza Cima
In evidenza Congresso Assoenologi 2026
Prezzi Congresso Assoenologi 2026
Informazioni pratiche — Congresso Assoenologi
Come arrivare
Conegliano è servita dalla stazione ferroviaria (linea Venezia-Udine) e dall'autostrada A27 (uscita Conegliano). Il Teatro Accademia si trova nel centro storico; la Fiera di Santa Lucia di Piave è a pochi chilometri.
Partecipazione
Il congresso è rivolto agli operatori del settore. Iscrizioni e programma sul sito assoenologi.it.
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Dove si svolge — Congresso Assoenologi
Teatro Accademia di Conegliano e Fiera di Santa Lucia di Piave
Teatro Accademia, 31015 Conegliano