Taste of Roma

Taste of Roma, il festival degli chef della Capitale

Taste of Roma è la manifestazione enogastronomica più attesa di Roma, un grande festival che ogni anno riunisce i migliori chef e i ristoranti più rappresentativi della scena capitolina in un unico spazio conviviale. Nel Comune di Roma, nella Regione Lazio, per alcuni giorni la cucina d'autore diventa accessibile a tutti: i visitatori possono assaggiare i piatti signature dei grandi ristoranti a prezzi calmierati, partecipare a masterclass, seguire talk e degustazioni tematiche, vivendo da vicino il lavoro dei protagonisti dell'alta cucina italiana.

Una nuova casa: il Gazometro Ostiense

A partire dalla decima edizione, nel 2026, Taste of Roma cambia sede e si trasferisce al Gazometro di Via Ostiense, uno dei luoghi più iconici della Roma contemporanea. L'ex impianto industriale del quartiere Ostiense, con la sua imponente struttura in ferro, è diventato un simbolo di rigenerazione urbana e regala all'evento un'energia più urbana e sperimentale rispetto alle edizioni precedenti, storicamente ospitate nei giardini pensili dell'Auditorium Parco della Musica.

La formula del festival

Il format è quello del "villaggio del gusto": una ventina di ristoranti allestiscono le proprie postazioni e propongono un menu ridotto di piatti iconici, pensati per essere degustati in porzioni assaggio. Attorno alle cucine ruotano numerose attività:

• Degustazioni gourmet firmate da chef affermati e nuove aperture della ristorazione romana;
• Masterclass e talk nella Taste Arena, con approfondimenti su sostenibilità, filiera e tecniche di cucina;
• Abbinamenti con vini, birre e drink selezionati;
• Attività per famiglie e bambini, laboratori e momenti di intrattenimento con musica e DJ set.

Un evento per gli appassionati di cucina

Nato nel 2013 sul modello internazionale dei festival "Taste", Taste of Roma si è imposto negli anni come uno degli appuntamenti gastronomici di riferimento del centro Italia, capace di intercettare sia i gourmet più esigenti sia il pubblico curioso che vuole avvicinarsi all'alta cucina in modo informale. La formula democratica e conviviale permette di comporre il proprio percorso di gusto scegliendo tra decine di proposte, dalle rivisitazioni della tradizione romana alle contaminazioni internazionali.

Roma capitale del gusto

Per il Comune di Roma e per l'intera Regione Lazio, Taste of Roma rappresenta una vetrina importante della ricchezza enogastronomica del territorio e della vivacità della scena culinaria capitolina. La cornice del Gazometro, nel quartiere Ostiense, unisce archeologia industriale, street art e cultura del cibo in un'esperienza che racconta la Roma di oggi.