Sagraspin

Una festa antica nel cuore dell'inverno

Il Sagraspin è una di quelle feste che raccontano l'anima contadina della Val d'Alpone. A Monteforte d'Alpone, in provincia di Verona, si celebra il lunedì successivo alla festa di Sant'Antonio Abate, chiudendo idealmente la lunga settimana di eventi che comprende anche la storica Montefortiana.

La tradizione del giorno di riposo

Storicamente il Sagraspin segnava il giorno in cui contadini e artigiani si concedevano una pausa dal lavoro, dedicandosi al cibo, al vino e alla convivialità. Ancora oggi conserva questo spirito comunitario: è anche l'occasione in cui i giovani che compiono diciotto anni — la classe in costume — vengono presentati ufficialmente al paese, secondo un rito che si ripete di generazione in generazione.

I sapori della cucina veneta

Sotto il palatenda riscaldato di Piazza Salvo d'Acquisto, la Pro Loco di Monteforte d'Alpone propone i grandi classici della cucina del territorio: mortadella accompagnata dal radicchio di Verona e dalla polenta, baccalà con polenta e fagioli, vino locale e il tradizionale brassadelón, il ciambellone della tradizione veneta. Una serata semplice e autentica, lontana dai riflettori, che custodisce con orgoglio le radici di questo borgo del Soave.