La sagra della salsiccia tipica di Chiampo con la rapa gialla
A Chiampo, in provincia di Vicenza, novembre è il mese della Festa della Cincionela co' la Rava, la sagra dedicata alla cincionela, la salsiccia tipica del paese riconosciuta come prodotto De.Co. (Denominazione Comunale), servita secondo tradizione con la rapa gialla. La manifestazione si svolge in Piazza G. Fontana, davanti al Centro di Formazione Professionale.
La festa è promossa dal Comune di Chiampo insieme alla Pro Loco Chiampo e mette al centro un prodotto identitario della valle: la cincionela, espressione della tradizione norcina locale. Lo stand gastronomico propone la salsiccia con la rava e altri piatti del territorio, in un'atmosfera di festa popolare.
Accanto alla gastronomia, il programma alterna serate con DJ e musica da ballo e i caratteristici balli in contrà del pomeriggio domenicale, che richiamano la tradizione delle feste di paese vicentine. Un appuntamento che unisce sapori, convivialità e radici culturali della comunità chiampese.
La Festa della Cincionela co' la Rava torna a Chiampo nel novembre 2026 in Piazza G. Fontana, con la cincionela De.Co. servita con la rava, musica e balli in contrà.
Le date esatte e il programma di dettaglio dell'edizione 2026 saranno comunicati dal Comune di Chiampo e dalla Pro Loco in prossimità dell'evento.
Chiampo si trova nella valle omonima, in provincia di Vicenza, raggiungibile in auto dalla SP31 dall'uscita autostradale di Montecchio Maggiore (A4).
Accesso libero; consumazioni gastronomiche a pagamento. Info: [email protected], tel. 0444 475228.
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Piazza G. Fontana
Piazza G. Fontana, 36072 Chiampo