Sagra dei Maccheroni di Raccuja

Una sagra di Ferragosto nel borgo dei Nebrodi

La Sagra dei Maccheroni di Raccuja è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi del comprensorio nebroideo. Ogni anno, nel pieno dell'estate siciliana, il piccolo borgo di Raccuja — comune della città metropolitana di Messina arroccato a circa 640 metri di altitudine nel Parco dei Nebrodi — apre le sue piazze per una serata interamente dedicata alla cucina di tradizione e alla convivialità paesana.

Il piatto protagonista

Cuore della festa sono i maccheroni fatti a mano, preparati secondo le ricette tipiche del luogo e conditi con un saporito sugo di maiale e ricotta. I ragazzi e i volontari dell'associazione servono i piatti agli ospiti in Piazza del Popolo, accompagnandoli con un bicchiere di buon vino locale, in un clima di festa e di allegria che è ormai parte dell'identità estiva del paese.

Musica, balli e prodotti tipici

La serata non è soltanto gastronomia. Negli stand allestiti per l'occasione vengono esposti i prodotti tipici locali e i manufatti dell'artigianato dei Nebrodi, mentre musica e balli animano la piazza fino a tarda sera. Non manca un'area con i gonfiabili per il divertimento dei più piccoli, che rende la sagra un appuntamento adatto a tutta la famiglia.

Un borgo ricco di storia

Raccuja è un borgo dalle origini antiche: le prime tracce dell'abitato risalgono all'XI secolo, quando i Bizantini vi edificarono il Monastero di San Nicolò del Fico. Divenuto contea con i Branciforti nel Cinquecento, il paese visse un lungo periodo di splendore, arricchendosi nel Seicento grazie alla produzione e al commercio della seta, attività che ne segnò la storia e l'economia. Oggi questa eredità culturale fa da cornice a una manifestazione che unisce gusto, tradizione e accoglienza.

L'organizzazione

La Sagra dei Maccheroni è organizzata ogni anno dall'Associazione Musicale e Culturale "C. Spanò", che cura l'allestimento della festa e l'accoglienza dei numerosi visitatori che salgono fino al borgo dei Nebrodi per degustare i celebri maccheroni e vivere un'autentica serata di paese in provincia di Messina, in Sicilia.